蒜薹竹筍炒肉絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
蒜薹 :300
竹筍 :100
木耳 :50
香油 :1茶匙
白糖 :1茶匙
醋 :1茶匙
料酒 :1湯匙
姜 :適量
醬油 :1湯匙
雞精 :1茶匙
大葱 :適量
主料
裏脊肉 :150蒜薹 :300
竹筍 :100
木耳 :50
輔料
植物油 :50香油 :1茶匙
白糖 :1茶匙
醋 :1茶匙
料酒 :1湯匙
姜 :適量
醬油 :1湯匙
雞精 :1茶匙
大葱 :適量
具體步驟
1.食材。
2.裏脊肉、竹筍切絲、蒜薹切二釐米的段、木耳切小朵、葱、姜切末。
3.鍋內放油燒熱、放入葱、姜爆香。
4.放入肉絲煸炒。
5.放入醬油、醋煸炒、放入蒜薹煸炒。
6.放入竹筍煸炒。
7.放入木耳煸炒。
8.放入甜麪醬煸炒。
9.放入少許雞精、香油炒勻,裝盤即可。
生活小貼士:炒肉時,加點醋使肉更嫩;加點料酒、白糖提鮮增香。醬油、甜麪醬都有鹽分,儘量就不要加鹽了。
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