家常版蒜薹炒肉絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:25分鐘
紅椒絲 :25
主料
蒜薹 :350輔料
肉絲 :50紅椒絲 :25
1.長蒜薹直接汆水,去兩頭老的部分,
2.從尾部撕成小絲,切成四釐米長短,待用,肉絲加鹽,醬油,生粉漿好,
3.鍋裏放少許花生油,肉絲炒斷生撈起,鍋留油,加點幹辣椒,蒜。炒香,加入蒜絲,紅椒絲,鹽,味精,糖。生抽,炒一分鐘,再加肉絲一起炒,既可起鍋。
蒜薹先去兩頭,再撕成絲,比直接炒爽口。
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