家常羊肉炒蒜薹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

羊肉炒蒜薹是一道以羊肉和蒜薹為主要原材料炒制而成的冬季熱菜。製作簡單易上手，可根據自己的個人口味添加時蔬。蒜薹是具有極高的營養價值且可與多種食材搭配製菜的蔬菜富含蛋白質、氨基酸以及微量元素等人體所必需的營養成分。

主料

羊肉 ：200
蒜薹 ：400

輔料

色拉油 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
醬油 ：適量
葱絲 ：適量
薑絲 ：適量
蒜末 ：適量
香油 ：適量
水澱粉 ：適量

具體步驟

1、將羊肉（牛羊肉即可）清洗乾淨後，切成片待用；將蒜薹擇洗　　乾淨後，切小段待用。

2、將炒鍋置於火上，倒入色拉油燒熱，放入葱絲、薑絲爆香，再放入羊肉片（牛羊肉均可）煸炒至變色，倒入少許醬油炒拌幾下後，再倒入蒜薹段，炒至八分熟時，加入鹽調味，炒熟，加入味精、蒜末、香油，再放入水澱粉，炒拌均勻即可炒鍋食用了