繽紛烤串的做法 “十一”宅家美味——繽紛烤串 繽紛烤串怎麼做

“”十一“黃金週決定哪裏也不去，到處都是人滿為患，不如宅家做美食。烤串是個很好的選擇”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

繽紛烤串的做法步驟

• 1、雞翅中洗淨，用生抽，料酒，蠔油，燒烤醬醃三十分鐘。上面劃兩刀

• 2、魷魚爪去牙齒、眼睛及硬骨之類的，洗淨剪成等份。用醃料醃好，十分鐘左右，材料可以一起醃，也可以一樣一樣醃。

• 3、土豆去皮切大薄片，醃十分鐘。

• 4、香菇金針菇洗淨即可。

• 5、將所有材料串成串，用竹籤串的，可以提前用水泡一下，這樣在烤箱裏不會烤黑。

• 6、全部都串成一串串，如果你怕麻煩也可以不串，直接在烤盤裏也行。

• 7、烤箱預熱200度，中層，上下火，烤箱放不下，我分三次烤的，下面放的錫紙，本來怕烤焦，上面還蓋了一層錫紙，後來發現根本用不到。

• 8、每次烤大約二十分鐘，看食材類型，自己把握，烤前再刷一遍燒烤醬和油，也可以刷剛剛的醃料，灑一些黑胡椒粉、椒鹽、孜然調成的料，過了十分鐘再刷料和灑料。

• 9、裝盤即可。