家常菜之蒜薹炒肉的做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

主料

蒜薹 ：半斤

輔料

瘦肉 ：2兩

具體步驟

1.蒜薹清洗乾淨掐成5cm左右的段

2.瘦肉切小片裝碗中，加入耗油拌勻醃製3分鐘左右

3.鍋中加入適量油，燒至7成熱，將肉放入鍋中大火爆炒，待肉變色後快速出鍋

4.鍋中加入少許油，放入蒜薹中火慢慢炒，待炒至6成熟時加入適量鹽

5.待鹽翻炒入味後倒入炒好的肉，翻炒幾下即可出鍋