家常菜肉炒蒜薹如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蒜薹 ：350
五花肉 ：100

輔料

鹽 ：1勺
葱花 ：少許
醋 ：2ml
薑末 ：少許
醬油 ：4ml

具體步驟

1.1. 蒜薹切成小段，肉切成條狀，葱姜切末備用。小貼士：切蒜薹的時候可以尾端比頭部稍長，這樣同時下鍋翻炒避免大頭熟的慢而尾巴熟的快～

2.2. 醬油，葱薑末與肉混合拌勻

3.3. 起鍋油熱之後放入拌好的肉條翻炒至肉完全變色

4.4. 加入蒜薹翻炒，加少許醋，提味，炒得稍微乾癟一些後加入食鹽和少量熱水，迅速翻炒，讓汁水快速進入炒乾的蒜薹，使蒜薹恢復口感

5.5. 搞定！家常味道，百吃不膩！這是我家胖胖最愛的菜！！吼吼～

烹飪技巧

根據個人口味，我個人喜歡做的老點