你會嗎？-饞嘴蒜薹炒肉的做法

蒜薹炒肉是常見的家常菜之一，那你知道蒜薹要怎麼炒才能既翠甜又鮮香嗎?可能有的朋友覺得都一樣嘛，肉放入鍋中、蒜薹再放入鍋中炒炒就可以開吃了唄，説得雖然也沒錯,但是真的要做得美味，還是有有點講究的哦!下面小編就來為大家分享一下饞嘴蒜薹炒肉的做法!

第一步：準備食材豬肉半斤、泡椒2個、炮姜1牙、蒜薹半斤、極味鮮1勺、紅薯粉1小捉，剩下的就是常用的油、鹽、雞精、花椒啦，這些是炒菜必備的就不多説啦!

第二步：將蒜薹切成小節(大概一節手指那麼長)、肉可以切成絲也可以切成片哦根據個人的喜好、將泡生薑、泡辣椒切成塊。

第三步：將極味鮮倒入碗裏面、然後放入準備好的紅薯粉，一起攪拌至紅薯粉成羹狀，倒入到切好的肉裏面以及攪拌勻稱(這樣做一方面能讓肉炒的時候不容易老，同時味道也會更加的鮮美哦)。

第四步：將鍋洗乾淨，倒入清油，當油温升温到平時炒菜的温度時，倒入切好的泡姜、泡辣椒超香，然後放入幾顆花椒。倒入切好的肉翻炒。

第五步：當肉面變色像有點熟的時候，倒入切好的蒜薹段，繼續翻炒。大概翻炒1分鐘左右關火，並放入鹽、雞精。就可以起鍋了哦!

怎麼樣，這道饞嘴蒜薹炒肉的做法是不是和平時炒蒜薹炒肉時有點差異呢?大家喜歡可以歡迎分享我的作品哦!

起鍋起鍋，開動啦，香噴噴的蒜薹炒肉，盛上一碗香噴噴的飯，那才叫美味！

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