蒜薹筍絲炒牛肉怎麼做-蒜薹筍絲炒牛肉的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜薹筍絲炒牛肉的做法步驟
1、牛裏脊肉切絲,加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻後加一小勺油拌勻醃製10分鐘。
2、春筍焯水後切絲。
3、蒜薹切段。
4、蒜薹下沸水鍋焯水1分鐘撈出。
5、鍋中放油燒熱,放入牛肉絲滑炒變色盛出。
6、鍋中留餘油,放入筍絲和蒜薹翻炒一會。
7、合入炒好的牛肉絲,加鹽調味炒勻。
8、出鍋。
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