香酥藕片怎麼做-香酥藕片的做法
- 熱菜
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“簡單酥脆的一道菜,也可以做零食。早點夾餅吃也很好。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香酥藕片的做法步驟
1、蓮藕去皮洗淨,切片備用。
2、麪粉加雞蛋加鹽和雞精,放適量水,調成炸糊。
3、將炸糊調均勻,加少許食用油調勻(加油可以更加酥脆)。
4、燒熱油,藕片裹上炸糊,放油鍋炸制。
5、將藕片炸到金黃酥脆,撈出。油温升高,再次復炸一遍即可。
6、香酥藕片。
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