清炒藕片怎麼做-清炒藕片的做法
- 熱菜
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“做給家人吃的美食😃”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
清炒藕片的做法步驟
1、藕一斤削皮洗淨,大蒜子兩瓣剝皮,香葱一顆切葱花備用。
2、藕與蒜切片。
3、藕片冷水入鍋焯熟。
4、藕片焯熟後倒出瀝乾水分。
5、熱鍋加入少許食用油,油温五成熱加入大蒜片。
6、藕片加入鍋中翻炒,加入鹽半勺,雞精半勺。
7、翻炒一分鐘後撒入葱花,關火。
8、裝盤,清脆可口的藕片完成啦!
小竅門
藕片含有澱粉,如果不焯水直接炒會發黑。
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