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關於蒜香藕片的做法的餐飲百科

蒜香藕片怎麼做-蒜香藕片的做法
  • 蒜香藕片怎麼做-蒜香藕片的做法

  • ““涼拌菜蒜是少不了的,可是每次吃上蒜又有重重的口氣,所以每次我都是把蒜做成蒜油,做成蒜油不但蒜香味不見,而且口味更好,多吃點菜也不擔心有口氣””食材明細主料蓮菜(300g)黃瓜(100g)輔料鹽(1勺)辣椒油(1勺)花椒油(1勺)花生油(2g)蒜粒(5g)白醋(3g)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香藕...
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香炸藕片怎麼做-香炸藕片的做法
  • 香炸藕片怎麼做-香炸藕片的做法

  • “蓮藕煮的,炒的,涼拌的都吃過啦!來盤酥酥脆脆的香炸藕片,一定是餐桌上寵兒”食材明細主料蓮藕(1節)輔料食用油(300g(耗50)g)生粉(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香炸藕片的做法步驟1、蓮藕去皮切成薄片2、蓮藕焯水後過涼控水,生粉適量待用3、每一片都粘上薄薄一層澱粉4、油温...
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青蒜黑木耳炒藕片怎麼做-青蒜黑木耳炒藕片的做法
  • 青蒜黑木耳炒藕片怎麼做-青蒜黑木耳炒藕片的做法

  • “黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,軟化血管,使血液流動動暢,減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用,經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能,黑木耳的作用因為...
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椒香藕片怎麼做-椒香藕片的做法
  • 椒香藕片怎麼做-椒香藕片的做法

  • “天兒熱沒胃口,一天吃了這菜吧就覺得挺好的,酸辣開胃,藤椒油加白醋的清香味一下就勾起了食慾。你想嚐嚐嗎?”食材明細主料鮮藕(適量)輔料香芹(適量)香葱(適量)紅椒(適量)青椒(適量)小米辣(適量)白醋(適量)藤椒油(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒香藕片的做法...
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香酥藕片怎麼做-香酥藕片的做法
  • 香酥藕片怎麼做-香酥藕片的做法

  • “簡單酥脆的一道菜,也可以做零食。早點夾餅吃也很好。”食材明細主料藕(適量)調料雞蛋(適量)麪粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥藕片的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨,切片備用。2、麪粉加雞蛋加鹽和雞精,放適量水,調成炸糊。3、將炸糊調均勻,加少許食用油調...
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魚香藕片怎麼做-魚香藕片的做法
  • 魚香藕片怎麼做-魚香藕片的做法

  • “爸爸上次做的魚香茄子大家都很愛吃,我也很喜歡,覺得特別開胃又下飯,那味道美極了,這次看到家裏有一塊藕,我就借用爸爸做茄子的方法做到藕上,做了這個魚香藕片,也一樣的下飯好吃啊~脆脆的還帶有酸甜口味,特別下飯哦~”食材明細主料蓮藕(300克)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)玉...
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麻香藕片怎麼做-麻香藕片的做法
  • 麻香藕片怎麼做-麻香藕片的做法

  • 食材明細主料蓮藕(適量)輔料豆瓣醬(適量)蒜蓉(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)花生米(適量)雞精(適量)蒸魚豉油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻香藕片的做法步驟1、蓮藕適量,切去藕節,刨去外皮,切成較厚的藕片後裝入碗中,加入適量的生粉,用手拌均,抖碗使生粉均勻的粘在藕片上;2、鍋裏去較...
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芳香藕片怎麼做-芳香藕片的做法
  • 芳香藕片怎麼做-芳香藕片的做法

  • 食材明細主料藕(適量)糖(適量)玫瑰醬(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芳香藕片的做法步驟1、藕切片。2、藕片加水,玫瑰醬,糖。煮幹。3、裝盤。...
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醬香藕片怎麼做-醬香藕片的做法
  • 醬香藕片怎麼做-醬香藕片的做法

  • 食材明細主料藕(一節)輔料豆瓣醬(一勺)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香藕片的做法步驟1、藕去皮清洗乾淨。2、切片備用。3、鍋里加油,加入豆瓣醬小火炒出紅油。4、加入藕片翻炒均勻。5、加少許水煮熟。6、收汁裝盤。7、成品圖。...
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乳香藕片怎麼做-乳香藕片的做法
  • 乳香藕片怎麼做-乳香藕片的做法

  • “最近都是吃素的多,所以好像最近什麼素菜都吃了個遍了,耦片很清爽,很清甜。感覺吃耦片很雅緻。”食材明細主料蓮藕(適量)輔料腐乳(一塊)蒜(適量)葱花(適量)配料油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乳香藕片的做法步驟1、嫩的蓮藕,去皮切薄片,泡過水,這樣才夠脆哦。喜歡吃糯...
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鼓香藕片怎麼做-鼓香藕片的做法
  • 鼓香藕片怎麼做-鼓香藕片的做法

  • “女兒特別愛吃蓮藕,怎麼做都喜歡。這一段時間一直都是炒着吃,把蓮藕切成薄薄的片兒,放在平底鍋中,小火慢慢的炒,能把蓮藕片都炒焦,隨便再加點什麼調味香料都可以吃,或者孜然或者椒鹽或者百里香或者直接把蒜片炸香都特別好吃。米媽這次做不單用了蓮藕,還加了胡蘿蔔,調味用了豆豉,還...
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香拌藕片怎麼做-香拌藕片的做法
  • 香拌藕片怎麼做-香拌藕片的做法

  • “節後吃清淡一些了,拌個藕片,清脆美味。”食材明細主料鮮藕(1節)芹菜(120克)花生米(60克)輔料花椒(20粒)乾紅辣椒(6只)醬油(2湯匙)醋(1湯匙)白糖(少量)鹽(適量)油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香拌藕片的做法步驟1、備好材料2、花生冷油冷鍋,放灶上爆到啪啦啪啦響聲就差不多了3、花生...
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蒜泥藕片怎麼做-蒜泥藕片的做法
  • 蒜泥藕片怎麼做-蒜泥藕片的做法

  • “這是一款涼拌黃瓜,成品要求色澤潔白如玉,口感脆嫩爽口,蒜香濃郁,酸甜適口。”食材明細主料脆藕(300g)輔料小米椒(1個)調料鹽(適量)白糖(少許)味精(少許)白醋(適量)蒜瓣兒(3個)香油(少許)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜泥藕片的做法步驟1、將藕削皮,切去頭尾。2、切成厚薄均勻的薄片。3...
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香辣脆藕片的做法 【貴州】香辣脆藕片 香辣脆藕片怎麼做
  • 香辣脆藕片的做法 【貴州】香辣脆藕片 香辣脆藕片怎麼做

  • “麻辣香脆,藕片的別樣吃法!”食材明細主料鮮藕(一根)食用油(適量)輔料鹽(適量)白醋(適量)五香辣椒粉(一茶匙)中辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣脆藕片的做法步驟1、鮮藕去皮洗淨2、切薄片沖洗乾淨,用清水浸泡十分鐘加入少許鹽和白醋3、浸泡好的藕片控幹水份,用備用4、起油鍋倒入適...
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牛肉片炒蓮藕蒜薹怎麼做-牛肉片炒蓮藕蒜薹的做法
  • 牛肉片炒蓮藕蒜薹怎麼做-牛肉片炒蓮藕蒜薹的做法

  • 食材明細主料蓮藕(半個)蒜薹(適量)紅椒(一個)葱(適量)牛肉片(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料玉米油(10克)鹽(少許)生抽(少許)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉片炒蓮藕蒜薹的做法步驟1、素菜類食材備齊待用。2、牛肉片準備好蒜薹切斷,蓮藕切片備用。3、油鍋燒熱倒入玉米油,炒香大蒜,牛肉,青紅椒...
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香辣藕片的做法 【廣州】香辣藕片 香辣藕片怎麼做
  • 香辣藕片的做法 【廣州】香辣藕片 香辣藕片怎麼做

  • “新年各家各户大魚大肉,素菜可是搶手菜,如果素菜還有辣椒開胃,更是搶手呀。蓮藕營養豐富,含膳食纖維高,補益氣血,增強免疫力。蓮藕烹飪的方式多種,煲湯、清炒、辣炒、肉炒、涼拌,還可以做零食。冬天適量的吃的辣可以促進血液循環。香辣藕片,多吃也不怕長肉,呵呵,吃飽都不怕。”食材...
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香拌藕片的做法 香拌藕片-秋季去燥 香拌藕片怎麼做
  • 香拌藕片的做法 香拌藕片-秋季去燥 香拌藕片怎麼做

  • “秋季是吃藕的季節。從立秋開始,空氣就越來越乾燥,還特別容易感到煩躁不安。從中醫角度來看,秋燥的產生與兩個因素有關,一是陽氣不足,二是陰液不足對於人體陰液不足的人來講,此時節應要多食一些清心潤燥的食物來緩解秋燥,可吃些如:梨、甘蔗、銀耳、菊花、兔肉及鴨肉,其中特別推薦...
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香辣藕片怎麼做-香辣藕片的做法
  • 香辣藕片怎麼做-香辣藕片的做法

  • 食材明細主料蓮藕(600克)大蒜頭(適量)青紅辣椒(各半個)輔料葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)香辣粉(適量)生抽(適量)老抽(少許)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)香辣藕片的做法步驟1、準備好藕。2、切成小片片。3、起鍋燒水,水開後,下入藕片焯水3分鐘,過涼水。4、辣椒切碎、大蒜...
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葱香藕片怎麼做-葱香藕片的做法
  • 葱香藕片怎麼做-葱香藕片的做法

  • 食材明細主料嫩藕(400g)輔料葱(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)葱香藕片的做法步驟1、食材,嫩藕。2、洗淨去皮切片。3、起鍋放油下入葱煸香。4、下入藕片。5、翻炒至熟,調味,放鹽,雞粉即可。6、成品。鮮香爽口!...
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蒜汁藕片怎麼做-蒜汁藕片的做法
  • 蒜汁藕片怎麼做-蒜汁藕片的做法

  • “脆嫩、酸甜、爽口的快手菜。”食材明細主料白皮藕(300g)輔料小紅椒(1個)調料鹽(適量)蒜頭(3顆)白糖(2g)味精(2g)白醋(8g)香油(少許)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜汁藕片的做法步驟1、將藕去皮切成薄片,放入清水中,防止氧化。2、鍋中放水燒開,放少許白醋。3、放入藕片,焯30秒即可,保持...
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香煎藕片怎麼做-香煎藕片的做法
  • 香煎藕片怎麼做-香煎藕片的做法

  • “蓮藕,一種普通得不能再普通的食材。小時候我吵嘴要吃零食的時候,媽媽就會順手把一節剛剛從池塘裏挖出來清洗乾淨的蓮藕,塞進我嘴裏。然後我就樂開了花,一手拿着,一嘴塞着,蹦蹦跳跳的出去找小夥伴們玩。那時候正是貪嘴的時候,不曾記得蓮藕還需要削皮,也不曾在意藕孔裏面還有泥沙...
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五香藕片怎麼做-五香藕片的做法
  • 五香藕片怎麼做-五香藕片的做法

  • “快手簡單的小菜。”食材明細主料蓮藕(一節)輔料八角(幾粒)調料鹽(少許)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五香藕片的做法步驟1、蓮藕洗淨切片。2、熱鍋温油,放入八角,小火炒香。3、放入藕片翻炒。4、中小火翻炒,淋少許開水稍微燜五分鐘,再次翻炒至藕片稍微變軟後加入鹽調味。5、...
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蒜香藕片拌二鮮怎麼做-蒜香藕片拌二鮮的做法
  • 蒜香藕片拌二鮮怎麼做-蒜香藕片拌二鮮的做法

  • “黑木耳去粉塵,春天多吃木耳”食材明細主料藕(1段)胡蘿蔔(1根)木耳(少許)輔料蒜(5瓣)十三香(少許)鹽(少許)香油(少許)醬油(少許)料酒(少許)涼拌醋(少許)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)蒜香藕片拌二鮮的做法步驟1、胡蘿蔔切片2、藕,和胡蘿蔔切片洗淨備用3、木耳泡發,洗淨備用4、鍋裏放水,燒開,...
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蒜香藕丁怎麼做-蒜香藕丁的做法
  • 蒜香藕丁怎麼做-蒜香藕丁的做法

  • 食材明細主料蓮藕(適量)輔料蒜苗(適量)配料鹽(適量)醋(適量)雞精(適量)薑末(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香藕丁的做法步驟1、材料2、將藕切成藕丁,用清水泡一下,更白跟脆3、蒜苗切碎4、油開放入薑末,花椒再放入藕丁翻炒一會放入鹽,幹辣椒,雞精翻炒5、加入...
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香炒藕片怎麼做-香炒藕片的做法
  • 香炒藕片怎麼做-香炒藕片的做法

  • “蓮藕,微甜而脆,不僅是常用的菜,也是藥用價值相當高的植物,無論根葉、花須、果實全都是寶均可入藥,滋補強身,是很好的滋補佳品。”食材明細主料嫩蓮藕(300克)野山椒(100g)輔料薑末(適量)花椒油(適量)植物油(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香炒藕片的做法步...
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