綠茶餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:1.68W次
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
綠茶餅因其顏色與味道的清新,備受現代年輕人的喜愛,成為都市白領飯後點心的必備之選。綠茶餅是在餅乾製作過程中,添加適量的綠茶粉或抹茶粉,綠茶粉和抹茶粉既能在餅乾製作過程中起到調色的作用,同時還能賦予餅乾獨特的味道,既營養又美味。
主料
抹茶粉 :150輔料
芝麻 :20具體步驟
1.先把黃油室温軟化後打發,加入細砂糖打至膨脹,顏色變白
2.分2-3次加入雞蛋清,用攪拌機打發,至均勻的奶油糊狀
3.低筋麪粉、泡打粉、杏仁粉、提前混合,再篩入打好的黃油奶油糊中
4.攪拌均勻後,再加入過篩的綠茶粉拌勻成綠茶麪團
5.用保鮮膜包好放冰箱冷藏約30分鐘
6.冷藏好的麪糰從模具中取出,用刀切成需要的大小和薄厚,烤箱提前預熱,烤盤鋪好油紙,把餅乾排好
7.温度160度,中層烤20分鐘,熄火,在用餘温温10分鐘左右即可
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/9wkv4y.html