糖醋藕片的做法 【天津】糖醋藕片 糖醋藕片怎麼做
- 熱菜
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“一道開胃的家常菜。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
糖醋藕片的做法步驟
1、葱薑蒜切片,準備一個八角。
2、藕清洗去皮後一切兩半,再切成薄片。
3、炒鍋做開水,下藕片焯一分鐘即可
4、油七成熱下葱姜等爆香。
5、倒入藕片,放醋,白糖,雞精,鹽,少許水收汁即可。
6、裝盤後撒少許香葱裝飾。
小竅門
如果不想過水焯,泡在涼水裏也可,放置氧化變黑。
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