低筋麪粉可以做麪包嗎

可以。正常情況下，低筋麪粉不經過處理直接做麪包是不會成功的，因為這種麪粉製作出來的麪包往往會內部粗糙，體積過小，外表會很厚實，不宜食用，但是在低筋麪粉中添加適量的雞蛋，會暫時提高其物質含量，從而成為高筋粉，這時候製作的麪包就會更加容易。