當前位置:味味甜 >

談談美食 >家常菜 >

糖醋藕餅怎麼做-糖醋藕餅的做法

糖醋藕餅怎麼做-糖醋藕餅的做法

糖醋藕餅的做法 糖醋藕餅怎麼做

食材明細

主料
  • 蓮藕 (一節)
  • 大肉 (300g)
輔料
  • (一段)
  • 紅蘿蔔 (一段)
  • 豆腐 (一小塊)
  • 藕粉 (適量)
  • (1g(糖醋汁用))
  • 生抽 (1勺(糖醋汁用))
  • 十三香 (1匙)
  • 雞粉 (1g(糖醋汁用))
  • 花椒油 (2匙)
  • 蠔油 (1勺)
  • 番茄醬 (2勺)
  • (2勺)
  • (1勺)
  • 蒜末 (適量)
  • 酸甜 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

糖醋藕餅的做法步驟

  • 糖醋藕餅的做法 糖醋藕餅怎麼做 第2張

    1、準備材料

  • 糖醋藕餅的做法 糖醋藕餅怎麼做 第3張

    2、蓮藕,葱,胡蘿蔔切末

  • 糖醋藕餅的做法 糖醋藕餅怎麼做 第4張

    3、同樣的肉切成肉末

  • 糖醋藕餅的做法 糖醋藕餅怎麼做 第5張

    4、切好的蓮藕和肉放在碗裏

  • 糖醋藕餅的做法 糖醋藕餅怎麼做 第6張

    5、加入捏碎的豆腐

  • 糖醋藕餅的做法 糖醋藕餅怎麼做 第7張

    6、放鹽,生抽,十三香等調味料攪拌

  • 糖醋藕餅的做法 糖醋藕餅怎麼做 第8張

    7、放入蠔油

  • 糖醋藕餅的做法 糖醋藕餅怎麼做 第9張

    8、放藕粉徹底攪拌均勻,沒有藕粉的話放澱粉也可以,放藕粉更有蓮藕的清香

  • 糖醋藕餅的做法 糖醋藕餅怎麼做 第10張

    9、不粘鍋倒油

  • 糖醋藕餅的做法 糖醋藕餅怎麼做 第11張

    10、取適量肉餡,用手團成圓形然後壓扁

  • 糖醋藕餅的做法 糖醋藕餅怎麼做 第12張

    11、放鍋裏煎到兩面金黃

  • 糖醋藕餅的做法 糖醋藕餅怎麼做 第13張

    12、依次做完所有肉餡

  • 糖醋藕餅的做法 糖醋藕餅怎麼做 第14張

    13、另起油鍋,鍋裏放少量油,小火煸香蒜末

  • 糖醋藕餅的做法 糖醋藕餅怎麼做 第15張

    14、放番茄醬翻炒

  • 糖醋藕餅的做法 糖醋藕餅怎麼做 第16張

    15、倒入糖醋汁,加小許水

  • 糖醋藕餅的做法 糖醋藕餅怎麼做 第17張

    16、把煎好的肉餅放進去,小火燒五分鐘後勾茨裝盤

  • 糖醋藕餅的做法 糖醋藕餅怎麼做 第18張

    17、成品

  • 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/jiachangcai/2993yd.html
專題