改良版牛肉獅子頭如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

牛肉，土豆，胡蘿蔔，豇豆 ：適量

輔料

鹽，雞蛋，澱粉，雞精，香油，料酒，胡椒粉，葱，姜，醬油 ：適量

具體步驟

1. 向牛肉餡中加入料酒、白胡椒粉、鹽、一品鮮醬油、葱、姜，醃漬入味。

2. 將土豆切塊，入蒸鍋蒸熟。

3. 將蒸熟的土豆壓成泥。

4. 將胡蘿蔔、豇豆分別切丁，加入土豆泥中。

5. 把醃入味兒的牛肉餡加入土豆泥中，打入一個雞蛋，再加入少許澱粉，攪拌均勻，滴加香油，揉製成球。為美觀起見，外面再裹一層玉米麪。入蒸鍋蒸制15到20分鐘即可。