梅花柿子餅（西安小吃改良版）如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

柿子（熟透的軟的） ：適量
麪粉（也可以加點糯米粉 ：適量
如沒有可不加） ：適量
紅豆沙（買的現成的）（也可不加餡料） ：適量
油 ：適量

輔料

具體步驟

1. 把柿子裏的果肉肉挖出來，儘量打散，如有些小舌頭散不了也沒事。

2. 加麪粉倒柿子果肉中，和成麪糰狀。

3. 可以醒一會也可以不醒，反正是現做現吃。

4. 把麪糰分成大小均等的幾份。

5. 把小面團揉成球，壓扁，包入豆沙餡，（如不加餡料可忽略此步）包入後按成小餅狀。

6. 如想做的好看些，可以模具按出不成的形狀，也可直接就是小餅狀。

7. 鍋中倒入少許油，油熱後就可以下鍋煎咯。注意火別太大，不然容易糊。

8. 兩面金黃就可以出鍋咯，趁熱吃。