改良版京醬肉絲的做法如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

裏脊 ：適量

輔料

豆皮 ：適量

具體步驟

1.裏脊切絲加入蛋清，鹽 澱粉醃製

2.豆皮對半切開用沸水燙下過涼

3.黃瓜火腿切絲

4.平底鍋加熱刷點油（一丁點就好）。豆皮平鋪小火煎下微卷然後翻面 晾涼（覺得這樣的豆皮吃起來香些且不油膩）

5.豆皮上擺點火腿絲，黃瓜絲像卷壽司一樣捲起，切斜刀段。圍着盤子擺好一圈

6.鍋中再次放油。爆香蒜片，加入拌飯醬（喜歡香辣醬什麼的隨自己口味）入肉絲、鹽

7.炒好的肉絲放入盤內，放上葱絲即可