家常版京醬肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

精瘦肉 ：1斤
薑末 ：少許
葱絲 ：可以鋪滿盤子即可
蒜末 ：適量
黃瓜 ：隨意
豆皮 ：隨意

輔料

鹽 ：一小勺多一點
糖 ：不到兩勺
糰粉 ：1勺可以沾滿肉即可
料酒 ：一勺
味精 ：適量
香油 ：一小勺
生抽 ：2勺
甜麪醬 ：一炒勺

具體步驟

1. 精瘦肉切絲，加鹽，味精，生抽拌勻，再加糰粉拌勻放一邊，鍋裏放油，把肉炒至八分熟，起鍋！再換一口鍋放麪醬，放薑末蒜末，加糖，料酒，熬製麪醬起泡，放肉絲，待肉絲全部把麪醬裹勻，放香油，起鍋，倒在鋪好葱絲的盤子上即可！

2. 輔料的黃瓜或是葱隨個人口味添加！