素版京醬肉絲如何做簡單又好吃-蘑菇的另類吃法

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蘑菇 ：55og
姜 ：適量

輔料

番茄沙司 ：1勺
甜麪醬 ：2勺
蠔油 ：2勺
鹽 ：小半勺
白糖 ：小半勺
熟白芝麻 ：適量

具體步驟

1. 蘑菇，番茄沙司， 甜麪醬備好。

2. 蘑菇清洗乾淨，番茄沙司，甜麪醬，備好，鍋燒熱後，把芝麻小炒一下盛出備用。

3. 鍋中倒入清水，大火煮開後，放入蘑菇焯4分鐘左右，待蘑菇變軟後撈出，用冷水沖涼，瀝乾。

4. 番茄沙司，甜麪醬，蠔油，鹽和糖放在一起攪勻，做成醬汁備用。

5. 把蘑菇用手撕成細絲。

6. 鍋燒熱，倒入油，放入薑絲炒香。

7. 然後放入蘑菇絲，用中火煸炒3分鐘左右。

8. 炒到蘑菇絲變得略幹，顏色焦黃後倒入醬料炒均勻。

9. 盛出，撒上熟芝麻。