美味的京醬肉絲的做法如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

這道美味的京醬肉絲的做法，食材是非常豐富的，不過這並不影響它的味道已經給人以視覺的衝擊，反而它看起來超級幫，主要適應了廣大食肉人羣了，而且由於是豬裏脊肉，所以脂肪含量也是微乎其微的，其實也可以自行加些青椒也更提升色覺感了，然後味道也更好了。

主料

豬裏脊肉 ：適量

輔料

葱白 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
蛋清 ：適量
澱粉 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.將豬裏脊切絲放入:生抽、料酒、鹽、澱粉、蛋清、1克糖、胡椒粉、香油。抓制均勻。放入冰箱冷凍室15分鐘。

2.熱水泡好葱姜水備用。豆腐皮切成8釐米見方的塊，用水焯好後，疊好擺放入盤周圍。葱白切絲放入盤中間。

3.熱鍋涼油。將裏脊肉絲炒散發白，盛出

烹飪技巧