味道不錯的京醬肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

裏脊肉 ：300

輔料

大葱 ：1顆
生抽 ：少許
糖 ：少許
甜麪醬 ：少許
黃瓜 ：1根

具體步驟

1.主材料裏脊肉，大概250克左右，切絲（請無視我的渣刀工！）

2.葱白切絲，黃瓜切絲，擺盤（當然你可以隨喜好添加胡蘿蔔白蘿蔔等等等等）

3.裏脊絲中加入少許鹽，料酒，生抽，乾粉，用手抓勻醃製十五分鐘（鹽不要多放，因為甜麪醬、生抽中都有鹽，不要用老抽，顏色出來會太重）

4.甜麪醬加入少許白水，稀釋一點不然會結塊粘鍋

5.鍋中放入油紅鍋後放入裏脊絲翻炒熟後出鍋備用（油不可太少不然會粘鍋）

6.鍋內放入少許油，紅過後爆入切成碎丁的葱花，放入甜麪醬翻炒，成糊狀後添入一到兩茶匙白糖（可根據個人口味調整），翻炒至全部融化

7.裏脊絲放入鍋中翻炒與甜麪醬拌勻

8.裝盤，豆腐皮切小塊，全菜完成（旁邊那盤涼拌豆腐誰讓你進來的！！！！( ‵o′)）

烹飪技巧

無