味道不錯的筍絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
薑片 :2片2片
蒜仁 :3顆
高湯 :500㏄
鹽 :1/2小匙
雞粉 :1/4小匙
冰糖 :少許
主料
生筍絲 :300公克薑片 :2片2片
蒜仁 :3顆
高湯 :500㏄
鹽 :1/2小匙
雞粉 :1/4小匙
冰糖 :少許
輔料
1. 生筍絲洗淨,泡水約30分鐘,再撈起放入沸水中汆燙約5分鐘,接着撈出瀝乾,備用。
2. 熱鍋,加入1大匙沙拉油,爆香薑片、蒜仁,再放入作法1的筍絲與高湯煮滾,續加入所有調味拌勻,轉小火煮約30分鐘至入味即可。
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