味道不錯的醋溜土豆絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小香葱 ：15
大蒜 ：15
土豆 ：200

輔料

白醋 ：15
雞精 ：5
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好所需要的原料。

2.土豆去皮擦絲，洗去澱粉，泡在冷水中。蒜葱切沫。

3.鍋裏加入適量底油，燒熱後，滑入瀝乾水的土豆絲，大火快速翻炒。

4.沿着鍋邊淋入白醋，只聞醋香，不是很酸，醋揮發了不少。

5.調入鹽雞精後，加入大蒜，翻炒。

6.此菜特別省時，翻炒幾下就可以，出鍋前灑入小葱。

烹飪技巧

土豆絲一定要將澱粉洗淨，醋不可一下子倒入菜中，沿着鍋邊淋。