香甜的提拉米蘇泡芙如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

泡芙經常能夠在蛋糕店看到，香甜美味，吃的過程中充滿驚喜，很多人都喜歡吃，但是會做嗎，現在就來看看我今天嘗試製作的這道泡芙吧，保準你會愛上烘焙，有喜歡吃泡芙的朋友趕緊準備好東西跟着我來學習這道提拉米蘇泡芙的製作方法吧。

主料

黃油 ：50
清水 ：100ml
鹽 ：1
低筋麪粉 ：60
雞蛋 ：2個
耐高温巧克力豆 ：適量

輔料

白糖 ：35
純咖啡 ：5
淡奶油 ：200ml
細砂糖 ：50
手指餅乾 ：7根
咖啡粉 ：適量

具體步驟

1.準備好材料。

2.現將低粉過篩備用。

3.裱花袋放入裱花嘴先套在一個高腳杯上備用。（因為自己只能用這個辦法，超級好用的）

4.先把咖啡和糖放入容器裏面。

5.用開水加熱至融化備用。

6.將黃油和鹽、水放入小鍋裏面，中火加熱至沸騰，將小鍋離火。

7.加入低粉，快速攪拌所有的材料，製成燙麪麪糰。再開小火，讓麪糰水分再收幹，至鍋底有一層黏膜後離火。

8.分次加入雞蛋，每加一點就快速用力攪拌均勻。

9.用刮刀挑起麪糊成三角形不滴落就可以了。

10.將麪糊裝入裱花袋。

11.裱花袋從杯子裏面拿出來，剪一個洞。烤箱預熱200度。

12.擠出長約10釐米、寬3釐米的泡芙（應該擠六個才好，厚一點才好的，那樣烤出來空洞才大）

13.表面撒上巧克力豆。

14.放入提前預熱好的烤箱200度上下火中層烤25分鐘。

15.泡芙離出爐還剩5分鐘的時候準備打淡奶油。

16.淡奶油放入白砂糖打至8分發就行了。

17.奶油打好了，泡芙也出爐了。

18.將泡芙頂部三分之一處切開。

19.底部擠上淡奶油。

20.手指餅乾在咖啡漿裏面侵泡。

21.手指餅乾放在奶油上面。

22.在手指餅乾上面在擠上淡奶油。

23.蓋上泡芙蓋子。篩上咖啡粉就OK了。

24.高大上的提拉米蘇泡芙做好，太美味了，親們快來品嚐吧！

烹飪技巧

1.擠泡芙糊是時候，一定要擠的厚一點，不要太薄了，太薄了影響後面的切割。2.現在天太熱了，打發奶油是時候，泡芙還沒出爐，先把淡奶油放入冰箱，動物奶油太愛化了。3.烤箱温度還是根據自家烤箱的性能靈活掌握。4怕胖的MM們要少吃啊！都是高熱量啊！