美味的提拉米蘇蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

提拉米蘇蛋糕這道美食不僅製作簡單味道鮮美，而且營養豐富。所需要的食材主要為馬斯卡彭、蛋黃、淡奶油。淡奶油採用新下你的牛奶精心製作而成，不僅味道鮮美而且口感爽滑，再搭配上美味的馬斯卡彭以及蛋黃經過高温的處理，美味與營養相互融合，吃上一口回味無窮。

主料

馬斯卡彭 ：250
蛋黃 ：3個
淡奶油 ：110

輔料

朗姆酒 ：適量
檸檬汁 ：適量
細糖 ：適量
手指餅乾 ：適量

具體步驟

mascarpone打至鬆軟，加入朗姆酒、檸檬汁拌勻。

蛋黃加入30克細糖，隔熱水打至濃稠顏色發白，加入事先泡軟的吉利丁片，攪拌至吉利丁片完全溶解，放涼備用。

淡奶油加入剩餘的30克細糖，打至出現紋路，奶油霜能夠緩慢流動。

將芝士糊、蛋黃糊以及打好的奶油混合均勻，備用。

將手指餅乾快速浸一下咖啡酒，鋪滿模具底部。

倒入一半拌好的芝士糊。

再鋪一層浸了咖啡酒的手指餅乾。

倒入剩餘的一半芝士糊，輕輕磕幾下，使芝士糊表面平整，放入冰箱冷藏4個小時，脱模，灑上可可粉。圍上一圈手指餅乾做裝飾即可。