美味提拉米蘇愛心蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

自從家裏有了烤箱後，我就喜歡在家裏做各種各樣的甜點，點心吃，今天又在家裏做了這款提拉米蘇愛心蛋糕，這款提拉米蘇愛心蛋糕做起來對我來説還是很簡單的，要是新手的話，應該會有一點難度，但是慢慢的做還是可以做出來的，大家可以在家試一試。

主料

馬斯卡彭 ：250

輔料

淡奶 ：150
糖 ：50
可可粉 ：適量
蛋糕片 ：適量
蛋黃 ：2個
吉利丁 ：10
咖啡酒 ：適量

具體步驟

1.先準備好慕斯圈，用錫紙包好

2.糖和水入奶鍋煮沸，入蛋黃打勻並放涼

3.部分材料集合

4.奶酪軟化打順滑

5.慢慢加入蛋液混勻

6.吉利丁瀝乾水隔熱融化加入

7.淡奶打6-7發混到8中拌勻

8.一層刷了咖啡酒的蛋糕，一層慕斯液，直到滿模，冰箱過夜

9.隔天取出篩可可粉撒糖粉

烹飪技巧

1、糖加水煮沸加蛋拌勻至冷卻。2、奶酪打順滑加1拌勻，加融化的吉利丁拌勻。3、淡奶打7發加2拌勻。4、一層蛋糕一層奶酪糊，做好冷藏6時以上。5、吹風機吹四周脱模，表面裝飾OK。