![壓榨筍老鴨煲怎麼做-壓榨筍老鴨煲的做法]( "壓榨筍老鴨煲怎麼做-壓榨筍老鴨煲的做法")
- “特色：湯醇味濃，油而不膩，酥而不爛，生津開胃。最近肉吃多了人特別不舒服，整天昏昏沉沉。本打算吃幾天素菜調節調節，無奈嘴上又饞肉。老婆大人經過上網查找、詢問朋友、翻閲資料，給我做了個壓榨筍老鴨煲。大大的飽了我的口服，裏面的筍特別想特別好吃，結果筍吃完了鴨子都沒吃幾塊，第...
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![老鴨粉絲煲怎麼做-老鴨粉絲煲的做法]( "老鴨粉絲煲怎麼做-老鴨粉絲煲的做法")
- 食材明細主料鴨（半隻）輔料粉絲（2兩）香菜（適量）香菇（適量）配料姜（適量）葱（適量）紅棗（3個）黃酒（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）老鴨粉絲煲的做法步驟1、鴨子洗淨切塊。2、放水中，水開後氽2分鐘，將血末煮出來，用自來水沖洗乾淨。3、換砂鍋，放入鴨子。4、放入泡...
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![醬香老鴨煲怎麼做-醬香老鴨煲的做法]( "醬香老鴨煲怎麼做-醬香老鴨煲的做法")
- “醬香味濃郁，鴨肉酥香，非常的入味，簡直太美味了！”食材明細主料老鴨（適量）薑片（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬香老鴨煲的做法步驟1、老鴨適量（焯好水剁成塊）。2、薑片備好。3、琺琅鍋加熱倒入適量油，下薑片煸香。4、放入鴨肉翻炒出香味。5...
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![老鴨煲怎麼做-老鴨煲的做法]( "老鴨煲怎麼做-老鴨煲的做法")
- ““老鴨煲”的鴨肉非常的軟爛，是一道適合於老人品味的湯煲。“老鴨煲”的配料用筍乾比較好，只可惜沒有。所以就用了白蘿蔔和胡蘿蔔搭配，葷素搭配，喝湯吃肉，清淡不油膩。”食材明細主料老鴨（半隻）胡蘿蔔（100克）白蘿蔔（100克）輔料鹽（適量）姜（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）老鴨煲...
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![菌菇老鴨煲怎麼做-菌菇老鴨煲的做法]( "菌菇老鴨煲怎麼做-菌菇老鴨煲的做法")
- 食材明細主料老鴨（適量）海鮮菇（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）菌菇老鴨煲的做法步驟1、老鴨處理乾淨，剁小塊。2、冷水下鍋，加料酒、薑片焯水3分鐘，温水洗淨浮沫，瀝去水。3、鴨肉放入高壓鍋中，加水、料酒、生抽、薑片，蓋蓋燒上汽後轉小...
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![幹筍燒老鴨的做法 美汁美味的【幹筍燒老鴨】 幹筍燒老鴨怎麼做]( "幹筍燒老鴨的做法 美汁美味的【幹筍燒老鴨】 幹筍燒老鴨怎麼做")
- “鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。”食材明細主料老鴨（1只）輔料鹽（適量）幹筍（適量）三耳...
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![蟲草老鴨煲的做法 進補時間到——蟲草老鴨煲 蟲草老鴨煲怎麼做]( "蟲草老鴨煲的做法 進補時間到——蟲草老鴨煲 蟲草老鴨煲怎麼做")
- “最近老公很辛苦，阿姨家抓來了自己養的老鴨，殺好清理乾淨的，鑑於他從來沒吃過什麼補品，趕緊買了點蟲草，找了各種各樣的菜譜，綜合出這麼個做法，摸索着燉了個煲。反饋意見是：很好吃。那就滿意了。”食材明細主料老鴨（一隻）輔料蟲草（10根）配料鹽（適量）料酒（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡...
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![筍乾老鴨煲如何做簡單又好吃]( "筍乾老鴨煲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時筍乾老鴨煲是一道需要烹製較久的菜餚，所以需要預留足夠的時間。鴨肉向來被視為餐桌上的補品，有大補虛勞、滋陰止咳、、養胃生津、清熱健脾等功效，對於身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫的患者有較好的食療...
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![榨菜萵筍炒鴨蛋怎麼做-榨菜萵筍炒鴨蛋的做法]( "榨菜萵筍炒鴨蛋怎麼做-榨菜萵筍炒鴨蛋的做法")
- 食材明細主料鴨蛋（兩個）萵筍（半根）榨菜（適量）輔料料酒（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜萵筍炒鴨蛋的做法步驟1、食材：鴨蛋、萵筍、榨菜2、將鴨蛋打入碗中，加點料酒。3、打成鴨蛋蛋液。4、將萵筍削去皮，用清水淋一下，撈出。5、放在案板上切開，待用。6、燒鍋倒油燒熱...
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![培根壓榨筍的做法 夏季開胃菜--培根壓榨筍 培根壓榨筍怎麼做]( "培根壓榨筍的做法 夏季開胃菜--培根壓榨筍 培根壓榨筍怎麼做")
- “這一段時間我是很注意炒菜的，連料酒和海鮮調味料都不敢下了。LG的皮膚病什麼都要忌口，我生怕放了調味料他不知道就給吃了。加重病況，看着他難受的樣子我都有些心疼了。現在用的最多的調味料就是鹽巴和味精了，但是有時也會覺得沒味道掉，如果加入番茄醬就帶點酸酸甜甜的。它不...
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![海帶煲老鴨怎麼做-海帶煲老鴨的做法]( "海帶煲老鴨怎麼做-海帶煲老鴨的做法")
- “雖然這兩天的天氣不是很熱，但是很奇怪，總是悶得慌。夏天喝多點鴨湯，可以消暑祛濕。”食材明細主料海帶（適量）鴨（適量）輔料眉豆（適量）花生（適量）枸杞（適量）薑片（適量）蜜棗（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海帶煲老鴨的做法步驟1、材料包括：海帶，鴨，眉豆，花生，枸杞，薑片，蜜棗。2、我忘記了...
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![筍乾煲鴨湯怎麼做-筍乾煲鴨湯的做法]( "筍乾煲鴨湯怎麼做-筍乾煲鴨湯的做法")
- “朋友給的筍乾，説是他家裏人自己採摘曬制的特別鮮嫩，跟鴨肉一起煲湯特別鮮美，而且裏邊的筍乾吃着也很軟很脆。”食材明細主料鴨肉（500g）筍乾（100g）輔料紅棗（5g）姜（3g）鹽（5g）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）筍乾煲鴨湯的做法步驟1、筍乾用開水泡30分鐘。2、泡好的筍乾瀝乾水分切小塊...
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![老鴨濃湯煲的做法 #一碗好湯#老鴨濃湯煲 老鴨濃湯煲怎麼做]( "老鴨濃湯煲的做法 #一碗好湯#老鴨濃湯煲 老鴨濃湯煲怎麼做")
- “鴨肉性寒、味甘，所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，對治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫有一定的效果。鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化，還能抗衰老。鴨肉性寒，燉的湯特別適合這個季節。”食材明細主料老鴨湯（1大碗）南瓜（400克）鵪鶉蛋（150克）新鮮大蝦（250克）西蘭花（1朵）輔料鹽（少...
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![老鴨燜筍怎麼做-老鴨燜筍的做法]( "老鴨燜筍怎麼做-老鴨燜筍的做法")
- “家常美味，鹹香入味，非常的下飯！”食材明細主料老鴨（適量）筍尖（適量）輔料稻米油（適量）生抽（適量）鹽（少許）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）老鴨燜筍的做法步驟1、備好食材：如圖，鴨肉剁成塊，筍尖用清水泡發好洗淨（其間多換兩次水），切成小段備用。2、熱鍋冷油，下筍尖翻炒片刻。3、放入鴨肉翻...
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![筍乾老鴨煲怎麼做-筍乾老鴨煲的做法]( "筍乾老鴨煲怎麼做-筍乾老鴨煲的做法")
- 食材明細主料老鴨（1只）輔料筍乾（適量）幹香菇（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）薑片（適量）葱結（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）筍乾老鴨煲的做法步驟1、老鴨一隻洗淨2、筍乾用温水浸泡兩小時以上3、臘肉(或火腿都可以)洗淨切片4、準備所有食材：鴨剁成塊、筍乾切段、薑片、葱結、幹...
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![竹筍鴨煲怎麼做-竹筍鴨煲的做法]( "竹筍鴨煲怎麼做-竹筍鴨煲的做法")
- “鴨肉是所有肉類中最適合夏季食用的，肉性温涼，具有補陰虛的作用。從中醫“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內有熱的人食用，如低燒、虛弱、食少等病症。能買到老鴨的話，最好用老鴨哦，更滋補。家裏面有口大肚小的砂鍋的話，最好用選那種，水一次性加夠，味道會更好。這次用這種直筒...
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![毛芋老鴨煲怎麼做-毛芋老鴨煲的做法]( "毛芋老鴨煲怎麼做-毛芋老鴨煲的做法")
- “春天的鴨子最有營養，肥而不膩。做老鴨煲的鴨子，一定要選麻鴨，煮出來的湯一丁點怪味都沒有，煮鴨子湯，一定要用陶罐煮，味道才會正宗。初春和夏季喝鴨子湯，清火，不油膩，温補，營養好，老少皆宜，確實是一道不錯的保健湯呢。”食材明細主料土鴨（一隻約1300克）毛芋（500克）輔料姜（10克）蒜瓣（20克）青...
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![壓榨筍燉肉怎麼做-壓榨筍燉肉的做法]( "壓榨筍燉肉怎麼做-壓榨筍燉肉的做法")
- “特點：肉不膩，筍更香，實現愛吃肉沒擔憂。”食材明細主料五花肉（100克（可以一份肉三份壓榨筍的比例））孟宗壓榨筍（235克）輔料鹽（適量）生抽（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）壓榨筍燉肉的做法步驟1、準備一包孟宗壓榨筍（他家的是有機的噢，更健康）。筍片或筍條均可。2、將五花肉切成一...
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![老鴨山藥煲怎麼做-老鴨山藥煲的做法]( "老鴨山藥煲怎麼做-老鴨山藥煲的做法")
- “山藥粉糯，湯汁鮮美，鴨肉酥爛，在春節期間煲上一鍋太讚了！”食材明細主料鐵棍山藥（適量）老鴨（適量（熟的））姜（適量）輔料鹽（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）老鴨山藥煲的做法步驟1、老鴨（熟的）備好。2、山藥去皮切成小段備用。3、姜拍散備用。4、湯鍋加入適量清水燒開，放入老...
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![筍乾鴨肉煲怎麼做-筍乾鴨肉煲的做法]( "筍乾鴨肉煲怎麼做-筍乾鴨肉煲的做法")
- “老家人都覺得鴨子喜歡水，好在水裏遊玩，所以性涼，適合夏天食補，不上火。鴨肉比較肥，單獨煲湯會比較膩，而筍乾高纖維，特別吸油，兩者搭配，清爽不油膩，是這鍋湯好喝的關鍵，鴨肉鮮嫩，筍乾脆爽開胃助消化。湯汁澆飯，兒子都能吃兩大碗。適合夏天沒胃口，清熱滋補不會上火。只是現在老鴨不多見...
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![榨菜片鴨蛋炒鞭筍怎麼做-榨菜片鴨蛋炒鞭筍的做法]( "榨菜片鴨蛋炒鞭筍怎麼做-榨菜片鴨蛋炒鞭筍的做法")
- 食材明細主料鞭筍（3株）鴨蛋（2只）榨菜片（85克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）榨菜片鴨蛋炒鞭筍的做法步驟1、食材：鞭筍、鴨蛋、榨菜片2、將鴨蛋打成蛋液，待用。3、將鞭筍剝殼清洗一下。4、放在案板上切成片。5、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。6、接着，合入焯...
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![筍乾老鴨煲和蒜蓉粉絲蝦的做法 筍乾老鴨煲+蒜蓉粉絲蝦 筍乾老鴨煲和蒜蓉粉絲蝦怎麼做]( "筍乾老鴨煲和蒜蓉粉絲蝦的做法 筍乾老鴨煲+蒜蓉粉絲蝦 筍乾老鴨煲和蒜蓉粉絲蝦怎麼做")
- “筍乾老鴨煲是我們杭州的一道特色名菜，湯醇味美油而不膩，肉質軟嫩酥而不爛。蒜蓉粉絲蝦香味濃郁鹹鮮下飯，這兩道菜就能搞定一家人的胃。因為都是適合趁熱吃的，所以我經常會一起做。同時上桌的小祕訣就是北鼎多功能蒸燉鍋，上蒸下燉，燉鴨的期間來處理蝦和粉絲，合理利用時間真的是...
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![天麻煲老鴨怎麼做-天麻煲老鴨的做法]( "天麻煲老鴨怎麼做-天麻煲老鴨的做法")
- “天氣涼了，煲湯喝，暖暖的，很舒服。”食材明細主料老鴨（900克）天麻（適量）輔料姜（一塊）米酒（少許）鹽（少許）杞子（少許）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）天麻煲老鴨的做法步驟1、老鴨斬大塊焯水2、洗淨3、天麻片洗一下4、把老鴨和天麻放入高壓鍋加薑片，加適量的水5、蓋蓋壓30分鐘6、時間到，...
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![美味筍乾老鴨煲如何做簡單又好吃]( "美味筍乾老鴨煲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鴨：700天目山筍乾：250竹蓀：5段輔料姜：30枸杞：若干紹酒：60鹽：15冰糖：20具體步驟1.老鴨半隻洗乾淨，切塊2.筍乾泡發好洗乾淨，撕成條。備用3.冷水下鍋加料酒葱姜。4.燒開後撇去浮末5.加入筍乾同煮兩個小時。用小火慢燒6...
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![酸筍鴨腳煲怎麼做-酸筍鴨腳煲的做法]( "酸筍鴨腳煲怎麼做-酸筍鴨腳煲的做法")
- “非常適合下雨天在家追劇，但很重口味，要及時的通風透氣，否則鄰居以為你在吃💩”食材明細主料帶皮鴨瓜（適量）輔料鵪鶉蛋（適量）油豆腐果（適量）酸筍（適量）調料豆瓣醬（2勺）酸辣（口味）煨（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸筍鴨腳煲的做法步驟1、超巿裏備齊食材，回家洗淨備用。鴨瓜子洗淨去掉指甲焯水備...
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味味甜
