筍乾老鴨煲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

筍乾老鴨煲是一道需要烹製較久的菜餚，所以需要預留足夠的時間。鴨肉向來被視為餐桌上的補品，有大補虛勞、滋陰止咳、、養胃生津、清熱健脾等功效，對於身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫的患者有較好的食療作用。本菜餚推薦選用砂鍋烹製，能夠保留鴨肉的原汁原味。

主料

老鴨 ：半隻

輔料

鹽 ：適量
火腿 ：8片
筍乾 ：6根

具體步驟

1.鴨肉洗淨切塊備用

2.鴨塊下油鍋，微微煸幹水分

3.筍乾洗淨切斷備用

4.火腿切片

5.所有材料入砂鍋，燉煮

6.3個小時之後，開鍋

7.開吃開吃

烹飪技巧

用砂鍋燉，滋味厚重些。