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關於糯米什錦獅子頭的做法步驟的餐飲百科

糯米什錦獅子頭的做法 【讓你吃得回味的肉肉】糯米什錦紅燒獅子頭 糯米什錦獅子頭怎麼做
蒸獅子的做法 蒸獅子頭 蒸獅子怎麼做

  • 蒸獅子的做法 蒸獅子頭 蒸獅子怎麼做

  • “獅子頭是大家比較喜歡的一道菜，做法很多，有好燒、有清燉，今天我給大家介紹一種蒸獅子頭的做法，我覺得這種做法可以省了你很多時間，只要把獅子頭往放蒸鍋裏一放。大火燒開，改中小火蒸。你也不用在廚房忙活，這段時間你還可以乾點其他家務活，到時間關火就好了。”食材明細主料豬肉...
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獅子頭怎麼做-獅子頭的做法

  • 獅子頭怎麼做-獅子頭的做法

  • 食材明細主料豬肉（適量）藕（一段）葱（適量）姜（適量）大蒜頭（適量）輔料雞蛋（一個）澱粉（適量）調料油（稍寬（炸））鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）老抽（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）神級（難度）獅子頭的做法步驟1、豬肉（七分瘦三分肥）和藕都剁成末。2、肉末和藕末加鹽、蠔油、胡椒粉、澱粉，雞蛋攪拌均勻...
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糯米豆沙餅的做法的步驟有哪些？

  • 糯米豆沙餅的做法的步驟有哪些？

  • 糯米豆沙餅，一道非常美味的甜品，軟軟的糯米，香甜的豆沙，這兩種食材搭配在一起，想想都會讓人流口水，牙口不好的人都可以食用這款甜口噢，那麼糯米豆沙餅的做法是怎麼樣的呢？今天就讓小編來教你們做一道香甜又可口的糯米豆沙餅。糯米豆沙餅的做法的步驟有哪些？糯米又叫江米，粘米，粘大米...
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糯米獅子頭的做法 月子餐系列——糯米獅子頭 糯米獅子頭怎麼做

  • 糯米獅子頭的做法 月子餐系列——糯米獅子頭 糯米獅子頭怎麼做

  • 食材明細主料前腿肉（1000克）糯米（500克）輔料雞蛋（3只）蠔油（適量）薄鹽（適量）冰糖（適量）菜籽油（500克）黃酒（適量）生薑（適量）生抽（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糯米獅子頭的做法步驟1、調料備用2、菜籽油備用3、老冰糖備用4、糯米隔天晚上放在乾淨的鍋內，放自來水，蓋過糯米，浸泡一個晚上...
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川辣獅子頭的做法 Mini川辣獅子頭 川辣獅子頭怎麼做

  • 川辣獅子頭的做法 Mini川辣獅子頭 川辣獅子頭怎麼做

  • 食材明細主料豬肉糜（1000g）馬蹄（100g）鵪鶉蛋（6個）輔料老薑（10g）小葱（1顆）雞蛋（1個）黑胡椒粉（10g）葱蒜粉（10g）十三香粉（10g）鹽（適量）生抽（15ml）老抽（5ml）幹辣椒（5~10g）花椒（5g）水澱粉（20g）冰糖（5~10g）酒糟水（50ml（or料酒））微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）川辣獅子頭的做法步驟1、老薑、葱花、馬蹄切末備用。2...
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汁香糯米獅子頭的做法 【獻給媽媽的愛，軟糯汁香帶餡的獅子頭，你見過？】——汁香糯米獅子頭 汁香糯米獅子頭怎麼做
什錦清蒸獅子頭怎麼做-什錦清蒸獅子頭的做法

  • 什錦清蒸獅子頭怎麼做-什錦清蒸獅子頭的做法

  • 食材明細主料五花肉（適量）藕（適量）山藥（適量）鵪鶉蛋（適量）青菜（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）什錦清蒸獅子頭的做法步驟1、主料7分瘦3分肥2、配料3、放入山藥切泥藕切超小丁葱薑末料酒蛋清味精鹽按順時針反覆攪拌拌至可以成型4、放適量肉餡在手...
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鐵獅子頭的做法 【徽菜】鐵獅子頭 鐵獅子頭怎麼做

  • 鐵獅子頭的做法 【徽菜】鐵獅子頭 鐵獅子頭怎麼做

  • “徽菜--鐵獅子頭特色：色澤紅亮、香味誘人、肥而不膩、入口即化、老少咸宜。”食材明細主料豬肉餡（適量）藕丁末（適量）輔料葱末（適量）生薑末（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）植物油（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鐵獅子頭的做法步驟...
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獅子頭的做法 傳統功夫獅子頭 獅子頭怎麼做

  • 獅子頭的做法 傳統功夫獅子頭 獅子頭怎麼做

  • “地道的傳統做法，雖然比較麻煩，但是不加澱粉，雞精，味精，無油，口感酥爛，不膩，純純的鹹鮮肉味兒，吃了一個還想吃一個”食材明細主料豬前肩（一斤）海蔘（2條）青蝦仁（幾個）輔料馬蹄（3個）葱（適量）姜（適量）大白菜（幾片）配料鹽（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）獅子頭的做法步驟1、所有材料...
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獅子頭的做法 東北獅子頭（又名四喜丸子） 獅子頭怎麼做

  • 獅子頭的做法 東北獅子頭（又名四喜丸子） 獅子頭怎麼做

  • “這道菜在東北已經很少吃到了，但兒子喜歡，我也只能試試了”食材明細主料豬肉餡（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）雞蛋（適量）澱粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）白胡椒粉（適量）生抽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）獅子頭的做法步驟1、準備好肉餡，可以自己買肉切餡，這樣衞生一...
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獅子頭的做法 美味獅子頭 獅子頭怎麼做

  • 獅子頭的做法 美味獅子頭 獅子頭怎麼做

  • “獅子頭是揚州名菜，製作過程比較複雜。我做的不正宗，製作過程是結合眾家之長，得出自己家人滿意的配方。有許多準備工作得提前做，如:肉得去筋膜、切小粒，荸薺得去皮，蝦仁得提前扒好、蝦線去除，鵪鶉蛋得提前煮好、泡好。當然你可以買現成肉餡、蝦仁、罐頭鵪鶉蛋、荸薺，這樣會省事...
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什錦糯米蛋怎麼做-什錦糯米蛋的做法

  • 什錦糯米蛋怎麼做-什錦糯米蛋的做法

  • “紅遍網絡的糯米蛋，心心念了好久，準備了食材決定一試。製作簡單，口感豐富，蛋黃流油，米粒香糯，咬上一口好美味~~~”食材明細主料生鹹鴨蛋（20個）醬油（5克）香菇（100克）青椒（50克）圓糯米（300克）輔料生抽（5克）香腸（50克）胡蘿蔔（50克）玉米粒（50克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）什錦糯米蛋的做法步...
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什錦糯米燒麥怎麼做-什錦糯米燒麥的做法

  • 什錦糯米燒麥怎麼做-什錦糯米燒麥的做法

  • 食材明細主料餃子皮（適量）香菇（適量）糯米（適量）豌豆（適量）玉米（適量）胡蘿蔔（適量）輔料香葱（適量）花生油（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）什錦糯米燒麥的做法步驟1、糯米提前一天泡發好，放入蒸鍋蒸15分鐘。2、準備好豌豆、玉米粒，香菇和胡蘿蔔分別切丁。3、鍋...
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糯米獅子頭怎麼做-糯米獅子頭的做法

  • 糯米獅子頭怎麼做-糯米獅子頭的做法

  • 食材明細主料五花肉（500克）糯米（300克）輔料雞蛋（3個）姜（3片）葱（2根）調料料酒（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）鹽（1勺）生粉（3勺）冰糖（3勺）糖（1勺）雞精（1勺）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糯米獅子頭的做法步驟1、糯米泡20分鐘，洗淨，蒸熟，等冷了再使用。2、五花肉洗淨，切快，瀝乾水。3、絞肉機絞碎。4、加鹽，糖，雞...
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鐵獅子頭的做法 【徽菜】--鐵獅子頭 鐵獅子頭怎麼做

  • 鐵獅子頭的做法 【徽菜】--鐵獅子頭 鐵獅子頭怎麼做

  • “徽菜--鐵獅子頭特色：色澤紅亮、香味誘人、肥而不膩、入口即化、老少咸宜。”食材明細主料精瘦肉（250克）精肥肉（100克）輔料雞蛋（1只）鮮藕（60克）澱粉（適量）配料精煉植物油（適量）黃酒（20克）味精（3克）鹽（5克）白糖（5克）鎮江香醋（3克）老抽（10克）生抽（10克）葱（10克）姜（5克）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）高級（難度）鐵...
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什錦糯米飯怎麼做-什錦糯米飯的做法

  • 什錦糯米飯怎麼做-什錦糯米飯的做法

  • “因為寶寶很小，就想怎麼能給他每天多吃幾種蔬菜，這個飯他很愛吃，也有營養。”食材明細主料糯米（半碗）輔料臘腸（一根）黃瓜（少量）胡蘿蔔（少量）鹹甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）什錦糯米飯的做法步驟1、糯米少半碗，臘腸一根，黃瓜胡蘿蔔。2、把臘腸胡蘿蔔黃瓜切丁，熱鍋不放油先炒臘腸，出油...
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茄汁獅子頭的做法 【江蘇】茄汁獅子頭 茄汁獅子頭怎麼做

  • 茄汁獅子頭的做法 【江蘇】茄汁獅子頭 茄汁獅子頭怎麼做

  • “獅子頭是中國江蘇省揚州等地淮揚菜系中的一道漢族傳統菜餚。傳説獅子頭做法始於隋朝，是隋煬帝遊幸時，以揚州萬松山、金錢墩、象牙林、葵花崗四大名景為主題做成了松鼠桂魚、金錢蝦餅、象牙雞條和葵花斬肉四道菜，據説原名葵花斬肉、葵花肉丸，唐代郇國公韋陟的家廚韋巨元做鬆...
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什錦糯米飯的做法 營養美味的什錦糯米飯 什錦糯米飯怎麼做

  • 什錦糯米飯的做法 營養美味的什錦糯米飯 什錦糯米飯怎麼做

  • “香噴噴的什錦糯米飯，好吃而且營養豐富！老少皆宜！”食材明細主料糯米（200g）豬肉（150g）輔料豌豆（一小把）玉米（一小把）胡蘿蔔（一小節）紅薯（紅薯）四季豆（幾根）姜（數片）配料花椒（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）什錦糯米飯的做法步驟1、糯米提前用涼水浸泡2小時左右，泡好後瀝乾水分待用。2...
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獅子頭的做法 蠔油獅子頭 獅子頭怎麼做

  • 獅子頭的做法 蠔油獅子頭 獅子頭怎麼做

  • 食材明細主料肉糜（1磅左右）水馬蒂（幾個）輔料葱（一條）姜（幾片）配料蠔油（2湯匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）獅子頭的做法步驟1、肉糜解凍，加少許鹽、白胡椒面、用手順一方向揉搓，不時用力甩，如果有馬蒂的，馬蒂切小粒。2、鍋放水，放葱粒、薑片、半茶匙鹽、胡椒麪。3、將肉糜搓成圓球，...
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獅子頭的做法 簡易版獅子頭 獅子頭怎麼做

  • 獅子頭的做法 簡易版獅子頭 獅子頭怎麼做

  • “獅子頭是幾天前做好的，沒有製作過程，所以是簡易版的。”食材明細主料丸子（5個）輔料萵苣葉（4片）生薑（一塊）大蒜（2個）小葱（1個）調料油（少許）鹽（半小勺）生抽（一湯勺）料酒（一湯勺）保寧醋（半湯勺）雞精（一小勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）獅子頭的做法步驟1、準備食材。2、萵苣葉洗淨，小葱擇黃葉...
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獅子頭的做法 好吧，又是百搭的獅子頭 獅子頭怎麼做

  • 獅子頭的做法 好吧，又是百搭的獅子頭 獅子頭怎麼做

  • “之前也發過番茄獅子頭，紅燒小小獅子頭，這個菜好做，也好吃，只有把獅子頭做好了，隨你加什麼配菜，這次加的胡蘿蔔，甜甜的也不錯，小朋友很喜歡”食材明細主料豬肉（600克）輔料胡蘿蔔（650克）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）獅子頭的做法步驟1、肉還是採取細切粗剁，就是細細的切成碎丁子，...
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糯米獅子頭要蒸多久

  • 糯米獅子頭要蒸多久

  • 蒸20分鐘至30分鐘。要先把水燒開後再放上蒸糯米獅子頭開蒸，開中小火蓋上蓋子蒸20到30分鐘就足夠了。獅子頭是豬肉做的，也可以叫它豬肉丸子，在全國各地餐館都有這道菜，主要起源於江浙地帶，做法、口味好吃、名氣大的也是江浙菜中的獅子頭。獅子頭顏色金黃、出鍋之後非常香，因為它...
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獅子頭的做法 樣子特難看的獅子頭 獅子頭怎麼做

  • 獅子頭的做法 樣子特難看的獅子頭 獅子頭怎麼做

  • “還是第一次做哦。。。”食材明細主料肉末（365克）荸薺（6個）輔料香葱（適量）幹澱粉（2勺）水澱粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）十三香（適量）白糖（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）獅子頭的做法步驟1、食材：肉末、荸薺（已洗淨去皮）、香葱、幹澱粉2、水澱粉3、將荸薺放在案板上切...
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糯米什錦蒸南瓜怎麼做-糯米什錦蒸南瓜的做法

  • 糯米什錦蒸南瓜怎麼做-糯米什錦蒸南瓜的做法

  • “南瓜的營養成分較全，營養價值也較高。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。這些對防治哮喘病均較有利。中醫學認為:南瓜味甘，性温，具有補中益氣、消痰止咳的功能，可治氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾等症。還可驅蛔蟲、治燙傷。...
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