獅子頭怎麼做-獅子頭的做法 熱菜 關注:2.74W次 食材明細主料豬肉 (適量)藕 (一段)葱 (適量)姜 (適量)大蒜頭 (適量)輔料雞蛋 (一個)澱粉 (適量)調料油 (稍寬(炸))鹽 (適量)雞精 (適量)蠔油 (適量)胡椒粉 (適量)老抽 (少許)鹹鮮 (口味)炸 (工藝)一小時 (耗時)神級 (難度)獅子頭的做法步驟1、豬肉(七分瘦三分肥)和藕都剁成末。2、肉末和藕末加鹽、蠔油、胡椒粉、澱粉,雞蛋攪拌均勻,順一個方向攪拌上勁。3、拌好的肉。4、團成大圓形。5、起鍋燒油,油温4成熱時,下入肉丸炸。6、翻面。7、炸至金黃色撈出。8、鍋中留少許油,下入薑片和大蒜頭煸香。9、加適量的水(或高湯)。10、下入肉丸,加鹽、蠔油、老抽,大火煮開,轉小火煮30分鐘,撈出肉丸擺盤,鍋中留少許湯汁,加雞精和胡椒粉調味,最後加入澱粉水,煮好的湯汁淋在肉丸上,撒上葱花即可。11、成品圖。 標籤: 獅子頭的最正宗做法 獅子頭的做法 獅子頭 獅子頭的做法步驟 獅子頭的家常做法 獅子頭怎麼做好吃 獅子頭怎麼做 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/z5pvjx.html