獅子頭的做法 樣子特難看的獅子頭 獅子頭怎麼做

“還是第一次做哦。。。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

獅子頭的做法步驟

• 1、食材：肉末、荸薺（已洗淨去皮）、香葱、幹澱粉

• 2、水澱粉

• 3、將荸薺放在案板上切碎，待用。

• 4、取一個碗加入清水，加適量的生抽。

• 5、加適量的鹽。

• 6、加適量的白糖。

• 7、勾兑成料汁。

• 8、在肉末中加點料酒。

• 9、加適量的生抽。

• 10、加適量的蠔油。

• 11、加適量的鹽。

• 12、加2勺幹澱粉。

• 13、加適量的十三香。

• 14、調味拌勻。

• 15、隨後，合入切碎的荸薺。

• 16、再次拌勻。

• 17、接着，將拌好的肉末團成大圓球。

• 18、然後，將團好的肉團下入油鍋裏炸至表面顏色變深後撈出。

• 19、將料汁倒入鍋中。

• 20、下入炸好的獅子頭，燒煮開。

• 21、最後，燒煮至湯汁差不多了，加入水澱粉。

• 22、勾芡翻勻。

• 23、出鍋裝盤，擱入香葱即可。