當前位置:味味甜 >

關於蒜泥野芝麻怎麼做的餐飲百科

蒜泥野芝麻怎麼做-蒜泥野芝麻的做法
  • 蒜泥野芝麻怎麼做-蒜泥野芝麻的做法

  • “野芝麻是當地的一種野菜的俗稱,口感清香,有清涼解毒的作用,可以加蒜末清炒,也可以用來做餡包餃子吃。”食材明細主料野芝麻(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)白糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜泥野芝麻的做法步驟1、野芝麻洗淨。2、鍋中放水燒開,加少許鹽,放入野...
  • 17842
芝麻醬蒜泥拌山藥皮怎麼做-芝麻醬蒜泥拌山藥皮的做法
  • 芝麻醬蒜泥拌山藥皮怎麼做-芝麻醬蒜泥拌山藥皮的做法

  • “簡單快手涼拌菜,醬濃蒜香、勁道爽滑Q彈。”食材明細主料山藥粉皮(200g)輔料大蒜(4粒)小葱(2顆)小米辣(3個)調料芝麻醬(1勺)生抽(一勺)涼拌醋(2勺)蠔油(一勺)鹽(少許)白糖(適量)雞精(適量)花椒粉(適量)胡椒粉(適量)香油(少許)花生油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芝麻醬蒜泥拌山藥皮的做法步驟...
  • 31659
芝麻山藥泥怎麼做-芝麻山藥泥的做法
  • 芝麻山藥泥怎麼做-芝麻山藥泥的做法

  • “看了美食天下里朋友們做的山藥泥,那個漂亮啊,自己也忍不住蠢蠢欲動,但家裏沒果醬啊,只有蜂蜜,那就淋點蜂蜜吧,加點芝麻,更營養呢。”食材明細主料鐵棍山藥(1根)芝麻(適量)紅豆沙(適量)輔料蜂蜜(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻山藥泥的做法步驟1、山藥去皮,切塊放入清水中浸...
  • 15721
果味芝麻泥的做法 【東北】果味芝麻泥 果味芝麻泥怎麼做
  • 果味芝麻泥的做法 【東北】果味芝麻泥 果味芝麻泥怎麼做

  • “因為加了葡萄乾,所以冠名為“果味”。主料也不完全都是芝麻,為了增加口感和味道,又加了一半的葵花籽仁。這款“果味芝麻泥”的主要用途可以作為餡料使用,比如湯圓、酥餅、月餅都可以,也可以直接用開水衝之---那就是果味芝麻糊。”食材明細主料黑芝麻(100克)葵花籽仁(100克)葡萄...
  • 19793
芝麻蒜泥苦瓜怎麼做-芝麻蒜泥苦瓜的做法
  • 芝麻蒜泥苦瓜怎麼做-芝麻蒜泥苦瓜的做法

  • “母親患糖尿病多年,每次來我家,我都會親自為她做這道菜。”食材明細主料苦瓜(適量)輔料芝麻(適量)幹辣椒(適量)蒜泥(適量)配料油(適量)花椒麪(適量)鹽(適量)苦味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻蒜泥苦瓜的做法步驟1、苦瓜去籽切薄片(上載做飯整個圖片,切苦瓜去籽切片這一步省略未拍照。)2...
  • 14003
芝麻醬蒜泥拍黃瓜怎麼做-芝麻醬蒜泥拍黃瓜的做法
  • 芝麻醬蒜泥拍黃瓜怎麼做-芝麻醬蒜泥拍黃瓜的做法

  • 食材明細主料黃瓜(2根)大蒜(1頭)輔料芝麻醬(1勺)生抽(2勺)香醋(2勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻醬蒜泥拍黃瓜的做法步驟1、準備材料。2、黃瓜洗淨拍鬆切寸段。3、大蒜去皮加入適量鹽搗成蒜泥。4、搗好的蒜泥放入一勺芝麻醬,2勺生抽和2勺料酒攪拌均勻。5、黃瓜段放入...
  • 11340
芋泥芝麻糊怎麼做-芋泥芝麻糊的做法
  • 芋泥芝麻糊怎麼做-芋泥芝麻糊的做法

  • “芝麻粉對肝,腎及皮膚乾燥具有滋養作用,還可以促進腸胃的蠕動,防止便祕,但是作為點心時不可食用過多,以免飽脹而影響正餐。”食材明細主料小芋頭(一個)芝麻(適量)輔料綿白糖(少許)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芋泥芝麻糊的做法步驟1、芋頭去皮洗乾淨,切塊。(雙手需要用一次性手...
  • 20657
蒜泥芝麻醬拌茄子怎麼做-蒜泥芝麻醬拌茄子的做法
  • 蒜泥芝麻醬拌茄子怎麼做-蒜泥芝麻醬拌茄子的做法

  • “茄子屬於寒涼性食物,可以起到清熱解暑、降壓降脂的作用,比較適合夏天食用。今天我用的是白茄子,簡單易做,開胃爽口。”食材明細主料白茄子(三個)輔料芝麻醬(適量)蒜瓣(適量)鹽(適量)味精(適量)香醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥芝麻醬拌茄子的做法步驟1、白茄子特別嫩,去...
  • 26279
芝麻土豆泥怎麼做-芝麻土豆泥的做法
  • 芝麻土豆泥怎麼做-芝麻土豆泥的做法

  • “簡單快手菜。”食材明細主料土豆(1個)輔料葱花(1勺)醬油(1勺)鹽(5g)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝麻土豆泥的做法步驟1、土豆切成條放入鹽水中浸泡。2、鍋中煮20分鐘,把土豆煮軟。3、倒入大盆中,加入鹽、醬油攪拌均勻,用勺子壓成泥,放入盤中,做成圓形,撒上芝麻即可。...
  • 19208
黑芝麻棗泥湯圓怎麼做-黑芝麻棗泥湯圓的做法
  • 黑芝麻棗泥湯圓怎麼做-黑芝麻棗泥湯圓的做法

  • “北方人還是喜歡吃甜口的黏食,健身控不喜糖、油,如何吃上可口的湯圓?家中正好有黑芝麻粉和大棗,黑芝麻粉是市場現磨的那種,零添加。大棗,天然甜味劑,還能粘合黑芝麻粉。超市賣的黑芝麻餡的湯圓有雷,餡裏都是加了油的,不然咋會那麼香呢。”食材明細主料大棗(3個)黑芝麻粉(適量)輔料糯...
  • 15327
清炒野芝麻菜怎麼做-清炒野芝麻菜的做法
  • 清炒野芝麻菜怎麼做-清炒野芝麻菜的做法

  • “這是婆婆從地裏挖來的野菜,以前從來沒吃到過,但是吃過後就很喜歡。一般我是洗淨後拿來焯下水,再用點蒜泥清炒,這種野菜炒好後口感有點糯糯的,還有一種清香,味道非常不錯。後來我也上網查了一下,以下就是網上野芝麻的資料:野芝麻(拉丁學名:cc.)為脣形科多年生草本植物。根莖有長地...
  • 15172
芋泥芝麻湯丸怎麼做-芋泥芝麻湯丸的做法
  • 芋泥芝麻湯丸怎麼做-芋泥芝麻湯丸的做法

  • 食材明細主料芋頭(適量)芝麻(適量)糯米粉(適量)輔料白糖(適量)少許豬油(適量)水(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芋泥芝麻湯丸的做法步驟1、芋頭蒸熟。2、搗碎成蓉。3、取大半芋泥加入適量芝麻。4、加入適量白糖拌勻。5、少半芋泥加入適量糯米粉和豬油揉成團。6、餡兒分九份...
  • 30896
蠔油蒜泥田野油菜花的做法 ~蠔油蒜泥田野油菜花 蠔油蒜泥田野油菜花怎麼做
  • 蠔油蒜泥田野油菜花的做法 ~蠔油蒜泥田野油菜花 蠔油蒜泥田野油菜花怎麼做

  • “踏青歸來,在田野邊採摘的野油菜花,油菜花在含苞未放的時候最美味,油菜花含有很豐富的花粉。是極好的食材,含有豐富的花粉,多吃可以能美容排毒,油菜花製成的果汁可以預防高血壓、貧血和傷風等功效。油菜的話同樣含有維生素C等豐富的營養物質”食材明細主料野菜花(300克)大蒜(2顆)...
  • 23626
麻醬蒜泥怎麼做-麻醬蒜泥的做法
  • 麻醬蒜泥怎麼做-麻醬蒜泥的做法

  • 食材明細主料燜子(200g)麻醬(3勺)酸泥(3勺)輔料一品鮮醬油(1勺)米醋(1匙)鹽(0.5匙)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻醬蒜泥的做法步驟1、燜子買製作好的切成塊備用2、不粘鍋倒入適量油加熱放人燜子中火煎起來3、燜子煎至透明的金黃色即可出鍋4、麻醬用温水稀釋一下這樣不...
  • 20071
蒜泥野麻菜怎麼做-蒜泥野麻菜的做法
  • 蒜泥野麻菜怎麼做-蒜泥野麻菜的做法

  • “春天採來的野麻菜,被我煮熟藏冰箱冷凍,等到夏天吃,特別降火,因為它是涼性的,有痔瘡的特別適合吃”食材明細主料野麻菜(一碗)蒜泥(一碟)輔料鹽(適量)味精(適量)油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒜泥野麻菜的做法步驟1、冰凍麻菜泡清水半小時化冰,也可以提前從冰箱冷凍室拿出來...
  • 30777
芝麻棗泥餅怎麼做-芝麻棗泥餅的做法
  • 芝麻棗泥餅怎麼做-芝麻棗泥餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(430克)桂花棗泥(120克)輔料芝麻(80克)黃油(50克)雞蛋(1個)配料酵母(3克)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芝麻棗泥餅的做法步驟1、麪粉分成80克和350克兩份,雞蛋打散,黃油融化2、350克麪粉加雞蛋酵母和温水揉成麪糰蓋濕布發酵1小時3、麪糰排氣後搓成長條切成劑子4、...
  • 13619
芝麻沙拉土豆泥怎麼做-芝麻沙拉土豆泥的做法
  • 芝麻沙拉土豆泥怎麼做-芝麻沙拉土豆泥的做法

  • “本來是想叫個土豆濃湯的,然而,最後的結果完全不具有流動性,連個泥石流都比不了,再叫湯有點不合時宜,只好改叫泥了。土豆被折騰了N次,不知道它會不會覺得厭煩了。不過總是有由很多想法跳出來,而後迫不及待地想要讓它們一一顯現。其實都是大同小異罷了。換一種形式出現。”食材...
  • 23157
麻汁蒜泥豆角怎麼做-麻汁蒜泥豆角的做法
  • 麻汁蒜泥豆角怎麼做-麻汁蒜泥豆角的做法

  • 食材明細主料豆角(400克)輔料芝麻醬(50克)醋(50克)精鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)酸甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻汁蒜泥豆角的做法步驟1、豆角摘淨,清洗乾淨。2、芝麻醬、蒜。3、鍋中放適量清水,燒開後放入豆角,以淹沒豆角為好,待豆角變色後撈出,放入涼水中浸泡,反覆兩次,待豆角完全...
  • 28250
蒜泥麻醬黃瓜怎麼做-蒜泥麻醬黃瓜的做法
  • 蒜泥麻醬黃瓜怎麼做-蒜泥麻醬黃瓜的做法

  • 食材明細主料黃瓜(2根)大蒜(1頭)芝麻醬(2勺)鹽(半勺)輔料生抽(2勺)味精(半勺)白醋(2勺)香醋(1勺)香油(2勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥麻醬黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨切滾刀塊2、加入鹽醃製一小會3、大蒜切碎成蒜泥加入生抽白醋香醋味精香油拌勻,然後倒入黃瓜拌勻4、換一個碗,澆上...
  • 8533
芝麻蒜泥拌燜子的做法 二月二吃燜子 芝麻蒜泥拌燜子怎麼做
  • 芝麻蒜泥拌燜子的做法 二月二吃燜子 芝麻蒜泥拌燜子怎麼做

  • “明天就是二月二了,天津特色的美食就是吃燜子,煎好的燜子放上芝麻醬蒜泥一拌,要多好吃有多好吃,以前自己不會做都是買燜子,後來自己會做了,才知道自己做的比買的好吃百倍,無任何添加Q彈勁道,製作非常簡單,但是卻也不容易成功,不是所有紅薯澱粉都可以做燜子,一定要選擇純度高粘性大...
  • 30085
蒜泥麻油拌麪怎麼做-蒜泥麻油拌麪的做法
  • 蒜泥麻油拌麪怎麼做-蒜泥麻油拌麪的做法

  • “今天來分享一款超簡單的蒜泥麻油拌麪,5分鐘就能搞定,強烈安利一下!”食材明細主料蒜末(少許)豬油(少許)葱花(適量)胡椒粉(適量)輔料老抽(1勺)芝麻油(少許)鹽(1-2g)糖(少許)原味(口味)未知(難度)蒜泥麻油拌麪的做法步驟1、碗中加蒜末+葱花+豬油+胡椒粉+麻油+1勺老抽+少許鹽和糖攪勻。2、水開下...
  • 29968
棗泥芝麻餅怎麼做-棗泥芝麻餅的做法
  • 棗泥芝麻餅怎麼做-棗泥芝麻餅的做法

  • “下午茶來一款:棗泥芝麻餅。軟糯香甜,脣齒留香,美味佳餚,簡單快手哦。”食材明細主料糯米粉(適量)麪粉(適量)豆沙泥(適量)自制棗泥(適量)輔料油(適量)芝麻(適量)甜香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)棗泥芝麻餅的做法步驟1、取適量糯米粉和麪粉備用。2、加開水攪拌成絮狀,攢成團醒至十分鐘。...
  • 25360
芝麻醬蒜泥芹菜葉怎麼做-芝麻醬蒜泥芹菜葉的做法
  • 芝麻醬蒜泥芹菜葉怎麼做-芝麻醬蒜泥芹菜葉的做法

  • 食材明細主料芹菜葉(適量)輔料芝麻醬(適量)香醋(適量)蒜泥(適量)鹽(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻醬蒜泥芹菜葉的做法步驟1、鮮嫩的芹菜不要把葉子扔掉。2、放入清水裏浸泡洗淨。3、放入開水鍋裏面焯燙一下。4、撈出過涼。5、切碎,擠出水分。6、蒜瓣兒拍碎。7、芝麻醬...
  • 18921
芝麻芋泥卷怎麼做-芝麻芋泥卷的做法
  • 芝麻芋泥卷怎麼做-芝麻芋泥卷的做法

  • “高星級酒店吃到的點心,香酥可口,十分好吃,自個也在家做個吃吃!”食材明細主料麪包片(適量)芋艿(適量)白芝麻(適量)煉乳(適量)糖粉(適量)雞蛋(適量)輔料食用油(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻芋泥卷的做法步驟1、芋艿頭洗淨放水裏煮至筷子能叉進2、剝皮搗成泥,再加入煉乳和糖粉...
  • 14948
芝麻醬蒜泥拌豆角怎麼做-芝麻醬蒜泥拌豆角的做法
  • 芝麻醬蒜泥拌豆角怎麼做-芝麻醬蒜泥拌豆角的做法

  • 食材明細主料豆角(200g)輔料大蒜(1頭)芝麻醬(2勺)調料生抽(3勺)香醋(3勺)蠔油(1勺)食鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻醬蒜泥拌豆角的做法步驟1、準備食材。2、豆角洗淨冷水下鍋煮熟。3、撈出過冷水。4、豆角切寸段。5、大蒜去皮加入適量鹽,搗成蒜泥。6、放入3勺生抽,3勺香...
  • 13570
專題