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芝麻棗泥餅怎麼做-芝麻棗泥餅的做法

芝麻棗泥餅怎麼做-芝麻棗泥餅的做法

芝麻棗泥餅的做法 芝麻棗泥餅怎麼做

食材明細

主料
  • 麪粉 (430克)
  • 桂花棗泥 (120克)
輔料
  • 芝麻 (80克)
  • 黃油 (50克)
  • 雞蛋 (1個)
配料
  • 酵母 (3克)
  • 酸甜 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

芝麻棗泥餅的做法步驟

  • 芝麻棗泥餅的做法 芝麻棗泥餅怎麼做 第2張

    1、麪粉分成80克和350克兩份,雞蛋打散,黃油融化

  • 芝麻棗泥餅的做法 芝麻棗泥餅怎麼做 第3張

    2、350克麪粉加雞蛋酵母和温水揉成麪糰蓋濕布發酵1小時

  • 芝麻棗泥餅的做法 芝麻棗泥餅怎麼做 第4張

    3、麪糰排氣後搓成長條切成劑子

  • 芝麻棗泥餅的做法 芝麻棗泥餅怎麼做 第5張

    4、黃油融化和80克麪粉攪拌

  • 芝麻棗泥餅的做法 芝麻棗泥餅怎麼做 第6張

    5、搓成長條切成小劑子

  • 芝麻棗泥餅的做法 芝麻棗泥餅怎麼做 第7張

    6、芝麻放盤子備用

  • 芝麻棗泥餅的做法 芝麻棗泥餅怎麼做 第8張

    7、麪糰劑子擀成圓坯包入黃油酥

  • 芝麻棗泥餅的做法 芝麻棗泥餅怎麼做 第9張

    8、口子收好

  • 芝麻棗泥餅的做法 芝麻棗泥餅怎麼做 第10張

    9、擀成片

  • 芝麻棗泥餅的做法 芝麻棗泥餅怎麼做 第11張

    10、疊起來重新擀成片

  • 芝麻棗泥餅的做法 芝麻棗泥餅怎麼做 第12張

    11、包入棗泥,收口

  • 芝麻棗泥餅的做法 芝麻棗泥餅怎麼做 第13張

    12、搓圓後在芝麻裏壓扁,使兩面粘上芝麻

  • 芝麻棗泥餅的做法 芝麻棗泥餅怎麼做 第14張

    13、鍋內放少量油,文火剪餅

  • 芝麻棗泥餅的做法 芝麻棗泥餅怎麼做 第15張

    14、煎成兩面金黃即可

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