棗泥開口酥餅怎麼做-棗泥開口酥餅的做法
- 烘焙
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食材明細
- 果味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
棗泥開口酥餅的做法步驟
1、水油皮面團:麪粉150g、玉米油30g、温水70g和成團;油酥麪糰:麪粉100g、玉米油50g和成團鬆弛5分鐘
2、分別將倆麪糰分成9等份
3、水油皮擀圓包上油酥
4、擀成長條
5、全部做好捲起來
6、取一個如圖所示對摺
7、擀開,再對摺重複3次(這樣做是為了增加層次)
8、包上棗泥餡
9、全部做完
10、用刀切十字口
11、放烤盤裏
12、入烤箱200度烤30分鐘
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