營養豐富的葱烤鯽魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

鯽魚 ：1條

輔料

糖 ：適量
水 ：適量
醋 ：適量
醬油 ：適量
胡椒粉 ：適量
姜 ：適量
小葱 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.鯽魚洗剖乾淨用鹽和醋淹1小時

2.魚身切兩刀，入油鍋兩面煎黃，煎至8成熟

3.原油爆香薑片葱段(葱要稍多)

4.魚放葱上，加水沒過魚身，放醬油，糖，料酒，鹽，胡椒粉調味。加蓋燜至湯汁收幹，撿去葱姜即可

烹飪技巧

葱要稍多一點才香