全麥芝麻紅棗糖餅怎麼做-全麥芝麻紅棗糖餅的做法

“麪粉里加了全麥粉，糖餡里加了芝麻和大棗，好吃加倍，營養加倍”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

全麥芝麻紅棗糖餅的做法步驟

• 1、麪粉、全麥粉、酵母混合。

• 2、加水攪拌成非常軟的、粘手的麪糰，置冰箱冷藏過夜。

• 3、這是第二天早上發好的麪糰。

• 4、面板上多撒些麪粉，放入發好的麪糰。

• 5、藉助麪粉防粘，把麪糰整理成長條。

• 6、分小份。

• 7、按成圓劑子，鬆弛幾分鐘。

• 8、準備餡料:小碗里加入白糖、黑白芝麻、紅棗碎。

• 9、拌勻。

• 10、取一個劑子，用手按按，使其中間厚、邊緣薄。

• 11、放餡料。

• 12、包起來，收口要捏緊。

• 13、依次做好，再鬆弛幾分鐘。

• 14、鬆弛後，取一個，再按一按，不用擀麪杖直接用手就行。

• 15、鍋裏注油燒熱，下餅胚表面刷油鎖住水分，中小火煎。

• 16、一面煎至金黃後翻面。

• 17、兩面都煎好，按壓餅可迅速回彈，餅就熟了。

• 18、營養加倍，好吃美味。