清炒野芝麻菜怎麼做-清炒野芝麻菜的做法

“這是婆婆從地裏挖來的野菜，以前從來沒吃到過，但是吃過後就很喜歡。一般我是洗淨後拿來焯下水，再用點蒜泥清炒，這種野菜炒好後口感有點糯糯的，還有一種清香，味道非常不錯。後來我也上網查了一下，以下就是網上野芝麻的資料：野芝麻（拉丁學名：cc.）為脣形科多年生草本植物。根莖有長地下匍匐枝。各地常見野生，生蔭濕的路旁、山腳或林下。
該種民間入藥，5-6月採收全草，陰乾或鮮用。花用於治子宮及泌尿系統疾患、白帶及行經困難，全草用於跌打損傷、小兒疳積。《中華本草》將其功效分類為涼血止血藥；利尿通淋藥。
浙江湖州南潯、織裏、雙林地區的人也稱為香蘇子，也是薰豆茶的原料之一。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒野芝麻菜的做法步驟

• 1、野芝麻菜洗淨，大蒜切碎備用。

• 2、水燒開後，放入野芝麻菜焯水。

• 3、焯好水用冷水沖洗一下。

• 4、擠掉多餘水份，切碎。

• 5、鍋內放適量油，入蒜末炒香。

• 6、入野芝麻菜炒。

• 7、加適量鹽、白糖炒，最後加一點點味精出鍋。

• 8、成品

• 9、成品