威風蛋糕 威風蛋糕怎麼做-威風蛋糕的做法 MM手工

“威風蛋糕，最最原始的蛋糕口味，吃多了花樣百變的蛋糕，這樣原始的味道是不是更誘人呢？快來動手，做蛋糕咯！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

威風蛋糕的做法步驟

• 1、準備好原材料，工欲善其事必先利其器！

• 2、蛋清，蛋黃分離，打發蛋清，打的過程中分三次加入沙糖，每次25克左右！(不要全部加完留30克左右待會用)

• 3、蛋清打成這樣就好了，打蛋器提起，能立起小尖尖説明打好了(⊙o⊙)哦！打好的蛋清放入冰箱冷藏！

• 4、接下來，打蛋黃，蛋黃輕輕打散就行，加入餘下的沙糖，放入色拉油，牛奶，攪拌均勻。放入三分之一蛋清糊，上下翻攪均勻(不要旋轉攪拌哦，會把蛋清糊攪散的呦！)

• 5、攪拌好的蛋黃糊全部倒入到剩下三分之二的蛋清鍋中，上下翻攪均勻！

• 6、攪拌好的糊倒入8寸蛋糕模具中，震出大氣泡，放入烤箱用170°烤一小時！

• 7、香噴噴的蛋糕出爐啦，倒扣在烤架上放涼，脱模(一定要倒扣哦，不然蛋糕會回縮的呢)