家常筍乾老鴨煲如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

老鴨是夏天清補營養食材，具有滋陰補虛，補血養胃的滋補功效，有很高的營養價值，與筍乾一起清燉，湯汁醇香清透，鴨肉鮮嫩有彈性，經過鴨湯浸透的筍乾爽脆可口。這道極具營養成分的滋補筍乾老鴨煲，烹製簡單方便，提取的是食材的原汁原味，非常適合家庭日常煲湯。

主料

鴨 ：半隻
香菇 ：6顆
筍乾 ：50

輔料

棕葉 ：2片
當歸 ：1片
葱 ：10
紹酒 ：1勺
姜 ：10
紅棗 ：6顆

具體步驟

1.筍乾泡一下水

2.準備其他材料

3.香菇泡一下水

4.老鴨先焯水後,放入鍋中加上適量的水

5.加入除紹酒外的所有材料以及棕葉

6.再加上紹酒小火煮4-5個小時(如果是電沙鍋,早上放材料,中午就可以吃了.因為筍乾有鹽了,所以我沒有加鹽)

烹飪技巧

無