家常式鴨肉筍尖湯如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

家常式鴨肉筍尖湯，總是會讓我想起家的味道，每次回家，這是媽媽必做給我吃的一道菜。如果你家裏邊有人愛這道菜的話，那麼，毫不猶豫的做給對方吃吧。這道湯不得不提的是鴨肉的營養價值，鴨肉首要的就是蛋白質含量高，其次所含族維生素和維生素E也較其他肉類多。如果家中有體熱、盜汗的家人的話，那麼這道湯是不二之選了。

主料

鴨肉 ：400
筍尖 ：400

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

筍尖買回來洗淨並對半撕開

鴨肉洗淨斬塊

鍋中熱油爆香薑絲，蒜米。

把筍尖放入鍋中翻炒。

.加入鴨肉入鍋中。

翻炒至鴨肉變白後加入適量開水。

把鴨肉筍尖和湯一起倒入砂鍋中

.蓋上鍋蓋，大火煮開，改小火煮30分鐘。

關火加鹽調味兒即可。

烹飪技巧

用砂鍋燉出來的湯會更美味兒火候一定要掌握好