家常臘鴨腿燜春筍如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

臘鴨腿 ：2個
春筍 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

臘鴨腿放入清水浸泡30分鐘，温水洗去表面油垢，

切成小方塊.

春筍去殼，洗淨切片。

鍋裏水開，放入春筍焯一下撈出。

鍋裏油熱，放入姜，葱炒出香味，

放入臘鴨，

加料酒煸炒至轉色。

取湯鍋，放入適量清水，放入臘鴨塊。

大火煮開5分鐘，

撇去浮沫，

小火50分鐘左右。

放入春筍，大火煮開，

小火燜15分鐘。

撇去浮油，撒些葱花即可。