家常臘鴨腿燜土豆如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
臘鴨腿 :150
洋葱 :適量
鹽 :適量
老抽 :適量
白糖 :適量
油 :適量
料酒 :適量
蒜頭 :適量
薑片 :適量
主料
土豆 :200臘鴨腿 :150
輔料
生抽 :適量洋葱 :適量
鹽 :適量
老抽 :適量
白糖 :適量
油 :適量
料酒 :適量
蒜頭 :適量
薑片 :適量
具體步驟
1.土豆洗淨去皮
2.臘鴨腿備用
3.臘鴨腿斬件(我只用了半隻)
4.熱鍋下油,爆香蒜頭和姜,將臘鴨腿下鍋翻炒
5.然後將土豆倒入一同翻炒
6.再加適量水,再加生抽、少許老抽、料酒、糖一同燜煮
7.我喜歡在鍋中煮開後放到電飯煲中燜,也可以直接在鍋中燜
8.準備少許洋葱切塊
9.燜好後再放洋葱再燜一會即可
10.可以上桌了
因為臘鴨本來就很鹹,所以這道菜不用放鹽,只放少許生抽和老抽即可
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