- “忙碌的一切讓我N年多沒有碰過我愛的麪糰!現在終於有空又可以讓麪糰在手中各種變化啦!名字是娃娃取的我覺得很形象!樣子不美但是真實!滿滿的都是我的各種愛!希望忙碌的你們也可以愛身邊的一切!愛可以變幻無窮的麪糰!感謝老大的幫助讓我終於迴歸到大家庭!愛這個真實、有愛接地氣...
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- 食材明細主料包菜(適量)鹹肉(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)郫縣豆瓣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版手撕包菜的做法步驟1、原料2、熱鍋冷油倒入鹹肉煸炒3、加手撕包菜繼續煸炒4、加郫縣豆瓣醬加鹽,味精煸炒出香。即可出鍋。...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料中粉:370水:200ML糖:160ML黃油:60鹽:1茶匙輔料具體步驟1.[製作酥皮]1.塊狀黃油切成相同厚度的厚片2.排在一起室温放至微微回軟3.用擀麪杖擀成一整片狀(如果直接用片狀黃油的就省去這幾步)4.麪糰材料後油法揉...
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- “用新良黑金版日式麪包粉,做的這款花式麪包很柔軟,口感綿中有韌性,撕開面包有拉絲,感覺很棒。正好家人都喜愛吃麪包,平時也嘗試做各種味道和花樣的麪包吃。尤其這款麪包口感和味道得到家人最多的點贊。美味的麪包搭配一杯牛奶,作為早餐營養又健康。生活真的很美好。”食材明細...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:5分鐘主料千層酥皮:兩張白砂糖:適量清水:適量輔料具體步驟1.準備材料,四張飛餅皮2.四張疊一起,做成千層酥皮3.在千層酥皮上刷一層清水,過兩三分鐘,等酥皮表面產生粘性以後,撒上白砂糖4.沿着長邊,把千層酥皮從兩邊像中間卷...
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- “做烘焙不僅為了吃,也為了一個可愛造型創造出的一份美好心情,雖然麪包在發酵的過程中把原來做好的造型已經改了模樣,但是當一個可愛的麪包出爐時,那份喜悦的心情還是不思言表。麪糰在手上隨意打造形狀,出爐後再隨意創意,和家人一起動手,在麪包上塗鴉,那是一份快樂,一份滿足,一個甜...
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- “南瓜富有豐富的營養,吃過南瓜粥,兒子一直叫好,今天來份南瓜蝴蝶花捲,一樣的驚豔,兒子驚訝的張大嘴巴……”食材明細主料南瓜(80克)麪粉(500克)牛奶(220克)輔料酵母(6克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜蝴蝶花捲的做法步驟1、南瓜洗淨切塊蒸熟。2、加入適量牛奶用料理機打成南...
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- 食材明細主料藍蝴蝶汁(260克)低粉(100克)麪包粉(400克)雞蛋(2個)白糖(60克)黃油(25克)黑芝麻(少許)酵母粉(5克)調料鹽(5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)藍蝴蝶麪包的做法步驟1、藍蝴蝶汁260克,酵母粉5克,麪包粉400克,低粉100克,雞蛋一個,鹽5克,白糖60克一起放入廚師機內。然後啟動攪拌程序。...
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- “這個無油版的手撕麪包,很適合老人和孩子吃,省時省力,不用黃油,味道和中種的一樣鬆軟奶香味十足。過程也很簡單,不用揉麪,一氣呵成,只是最後發酵試了長些,很適合烘焙初學者。我這幾天做過兩次,都很好吃。現在推薦給大家!”食材明細主料高筋麪粉(190克)低筋麪粉(70克)活性乾酵母(5克)白砂...
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- “這款網絡上流行了好幾年的整形麪包是來自一個意大利的博客據博主説當時在意大利很流行這【花朵手撕麪包】説是麪包但用的麪粉是中筋粉加玉米粉所以麪包有些蛋糕的意思外酥內軟,口感獨特迷人滴。【花朵手撕麪包】把這方子中筋粉加玉米粉的量換成高筋粉也行這樣就是真正面...
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- “刷爆朋友圈的蝴蝶結麪包,詳細做法告訴你,香甜軟萌,學會不用買”食材明細主料柔風吐司粉(220克)黃油(20克)紫薯粉(3克)乾酵母(3克)輔料鹽(3克)細砂糖(40克)牛奶(100克)蛋液(30克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高級(難度)蝴蝶結麪包的做法步驟1、將吐司粉,細砂糖,蛋液,鹽,黃油和牛奶倒入揉麪缸裏,乾酵母...
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- “做一款動物麪包哄熊孩子開心,哄熊孩子能順利的去幼兒園”食材明細主料高粉(250克)天然酵母(150克)細砂糖(20克)核桃油(20克)輔料酵母(2克)全蛋液(少許)黑巧克力(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小飛象麪包的做法步驟1、所有的材料放入攪拌缸中,先慢速後中速將麪糰攪拌至光滑即...
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- 食材明細主料麪包粉(400克)低粉(100克)黃油(20克)黑芝麻(適量)酵母粉(5克)白糖(60克)豆沙(適量)藍蝴蝶汁(260克)調料雞蛋(2個)鹽(5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)藍蝴蝶豆沙包的做法步驟1、藍蝴蝶汁260克,酵母粉5克,倒入麪包粉400克,低粉100克,雞蛋一個,鹽5克,白糖60克一起放入廚師機內。然後...
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- “蝴蝶花捲是早餐中常出現的,顏色靚麗,特別誘人,只是總覺得自己的麪食做得沒北方人好,看着他們隨便一弄就能做出各種形狀的麪食來,很是羨慕,學起來,不完美再繼續努力。”食材明細主料低筋麪粉(130g)白砂糖(20g)酵母(3g)高筋麪粉(70g)牛奶(50g)食用色素(適量)輔料清水(80g)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘...
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- “喜歡老麪包,可是做起來時間耗費很長,前些日子在濃咖啡淡心情的博客裏看到一款老麪包,耗時短,又好吃,容易上手。所以大家都可以試一下,味道好極了。”食材明細麪糰材料高粉(200克)細砂糖(25克)鹽(2克)牛奶(65克)蛋液(75克)乾酵母(4克)黃油(12克)塗料融化黃油(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)...
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- “一款用麪包機做的麪包,只要加多3個步驟,用麪包機也能做出柔軟拉絲的麪包。食材可以自己隨意搭配,外面也買不到。比如下面這個麪包搭配,用的是黑米麪包粉,再加上牛奶和麪,還額外添加了煉奶,除了營養豐富,味道也很好喲。”食材明細主料黑米麪包粉(250g)奶粉(12g)細砂糖(23g)鹽(3g)牛奶(125...
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- “愛上烘焙,愛上廚房,純屬偶然。呵呵,自從我有了一個可愛的兒子,生活從此改變了。這樣一個挑剔的小傢伙,讓我靜心開始研究美食,並且從此一發不可收拾。忙碌的生活,忙碌的工作,有了美食的陪伴,一下子變得熠熠生輝了。烘焙過程中,我全心投入,收穫一份份驚喜。喜歡分享我的美食,喜歡更多...
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- 食材明細主料手抓餅(4張)輔料白糖(適量)雞蛋(1只)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)手抓餅版蝴蝶酥的做法步驟1、食材:手抓餅、雞蛋、白糖。2、將雞蛋打入碗中,打成蛋液。3、取手抓餅4張室內回温軟化。4、接着,在硅膠墊上加入適量的乾麪粉,放上手抓餅每一層中間撒白糖,最好是這種...
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- “寶寶到電視台錄製了《毛毛蟲的夢想》後一直很興奮,先給做了毛毛蟲麪包,然後又説,那還有破繭成蝶的蝴蝶呢,於是,今天給寶寶做了個蝴蝶飛飛......”食材明細主料嫩豇豆(100克)輔料芝麻醬(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豇豆蝴蝶飛飛的做法步驟1、嫩豇豆去兩頭清...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蝴蝶面:適量胡蘿蔔:一根土豆:一個油咖喱:一勺玉米粒:半根鹽:適量輔料具體步驟1.準備食材。土豆胡蘿蔔切丁,加油咖喱少量水少許鹽,煮土豆胡蘿蔔丁。2.沸水少許鹽,煮蝴蝶面玉米粒。(記得速度盛出備用啊,會糊的)盛出...
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- “我超喜歡椰蓉,椰蓉跟黃油、奶油很配啊,跟他們配在一起才更能激發椰蓉的香味。含有奶油的麪包配方真是太香了,難以抵禦的誘惑,本來我減肥的也忍不住吃了一個。本來想做心形椰蓉麪包的,結果整形時弄錯了,就成了蝴蝶結狀,不過也不錯啊,就這樣吧,哈哈!”食材明細麪糰材料高筋麪粉(290g...
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- 食材明細主料高筋麪粉(300克)牛奶(150克)雞蛋(1個)細砂糖(30克)黃油(20克)酵母(3克)輔料食鹽(2克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)網紅蝴蝶結麪包的做法步驟1、按照先液體後面粉的順序,麪包機桶內先打入1個雞蛋,倒入需要的牛奶,倒入白砂糖;上面倒入麪粉,中間挖洞放入酵母,啟動一次揉麪程序...
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- 食材明細主料葱油味飛餅(1張)蛋液(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)飛餅版羊角麪包的做法步驟1、葱油味飛餅一張;2、如圖用刀切開;3、如圖捲起;4、整形;5、刷上雞蛋液;6、180℃,30分鐘,完成。...
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- “看着一隻只漂亮的蝴蝶在手中誕生,真的是特別有成就感!孩子們回到家,那就是異口同聲地六個字:哇塞!哇塞!哇塞!”食材明細主料麪粉(350克)南瓜(一塊)輔料乾酵母(4克)純牛奶(70毫升)温水(50毫升)雞蛋(2個)配料白糖(適量)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蝴蝶饅頭的做法步驟1、南瓜去皮、切片、...
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- 食材明細主料土豆(兩個)輔料番茄醬(適量)蘿蔔(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆蝴蝶的做法步驟1、土豆薄片,大塊的留着切細絲。2、小塊的拿去蒸土豆泥用。3、絲狀土豆餅形入油鍋炸。...
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