「簡單版」涼拌黃瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃瓜 ：2根
蒜 ：10

輔料

麻油 ：適量
糖 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.黃瓜洗淨切小段

2.加適量鹽拌均勻

3.醃漬5——10分鐘左右，開始出水

4.將醃漬出的水倒掉

5.加少許糖

6.加入少許雞精

7.加入拍碎的蒜泥

8.倒入適量麻油拌勻

烹飪技巧

1、剛上市的黃瓜比較嫩，可以不去皮拌，再過段時間老一點，可以去皮，切薄片涼拌。2、糖和雞精都是提鮮的，可以按個人喜好添加。3、吃涼拌菜最好加些蒜泥。