家常菜春筍燜排骨如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

春筍 ：300
排骨 ：500

輔料

油 ：適量
料酒 ：適量
冰糖 ：適量
大葱 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.春筍洗淨，切段。

2.排骨是上次做蜜汁排骨時，一起煮出來的。放入冰箱儲存，這次做菜特別簡單。

3.鍋中放油，大葱熗鍋，將排骨炒制兩面稍稍金黃，放入春筍繼續煸炒。

4.一次放入所有的調料煸炒，然後放入適量的排骨湯，大火燒開。

5.燒開後，倒入砂鍋，蓋上鍋蓋，中火燜10分鐘，然後大火收湯。

6.收湯至濃稠，就可以上桌了。

烹飪技巧

煮排骨的時候可以多煮一些，在想吃排骨時候就很省事。這是跟老楊學的。