家常菜南瓜燜排骨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

排骨 ：500
南瓜 ：300

輔料

葱花 ：適量
薑絲 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.準備好原料，排骨放清水中浸泡。撈出淋幹水分備用。

2.南瓜切稍微大點的塊。

3.鍋中放少許油，加入排骨小火慢慢煎至變色。

4.放入葱花和薑絲爆香。

5.加入鹽、胡椒粉、生抽和老抽調味，翻炒均勻。

6.加入南瓜塊翻炒，南瓜開始變軟時加入適量開水，小火開始燜。

7.約20分鐘後，大火收汁，關火前撒上葱花即可。

烹飪技巧

1、放南瓜後不要一直翻動，那些南瓜就爛鍋裏面了。2、收汁的時候品嚐下，如果感覺淡，可以適當的再加些鹽。