家常菜苦瓜排骨煲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

排骨 ：500
苦瓜 ：350

輔料

油 ：適量
生抽 ：1勺
鹽 ：適量
白砂糖 ：1勺
姜 ：10
蒜子 ：10

具體步驟

1.排骨洗乾淨後，斬成小塊。

2.然後加入適量的鹽，糖，生抽醃製入味。

3.準備苦瓜。

4.把苦瓜切成抹刀片。

5.熱鍋熱油，把排骨放入煎制。

6.兩面都煎成金黃色後，放入姜蒜。

7.稍稍翻炒後，加入適量的清湯，然後把涼瓜放入一起煮制。

8.跟着放入適量的鹽與糖調味。

9.然後中小火煲至食材成熟，湯汁收的還剩下三分之一。

10.就把鍋內的食材裝入砂鍋內，小火煮10分鐘，然後上鍋開吃吧。

烹飪技巧

煎制排骨的時候，鍋燒的熱些，這樣不容易粘鍋哦~