蒸餃的面軟一點還是硬一點
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軟一點。製作蒸餃的面需要稍軟一些,這樣蒸出來的餃子皮才不會很硬。製作蒸餃和麪的時候可以添加適量的澱粉,這樣可以使蒸餃的口感變得更好。製作蒸餃的時間不宜過久,以免蒸餃塌陷,影響美觀。蒸蒸餃的過程中,可以在餃子表面刷上少許的食用油,可以避免餃子皮變硬。
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軟一點。製作蒸餃的面需要稍軟一些,這樣蒸出來的餃子皮才不會很硬。製作蒸餃和麪的時候可以添加適量的澱粉,這樣可以使蒸餃的口感變得更好。製作蒸餃的時間不宜過久,以免蒸餃塌陷,影響美觀。蒸蒸餃的過程中,可以在餃子表面刷上少許的食用油,可以避免餃子皮變硬。