香菜可以曬乾了保存嗎

可以。香菜本身不易保存，新鮮香菜再陰涼處存放2·3天后就會幹癟變黃，把香菜曬乾以後雖然能夠延長香菜的保存期限，但是香菜的口感和有益物質也會遭到破壞，所以香菜最好隨吃隨買，放入冰箱保存，通常香菜在冰箱冷藏室內可以放置7天左右。